Espiral Biocafetería — Restaurant in Chiapas

Espiral Bio cafeteria is an amazing option that is out of the hustle and bustle of the city. It is near the grocery store Chedraui and it is a quiet and humble space that offers a simple and creative mexican gourmet menu with many organic options and a vegetarian option as well. The owners are incredible and what they are building is really special and very refreshing to see in San Cristobal de las casas. They are super innovative following many permaculture and sustainability practices in their Gorgeous garden and even sourcing many of their ingredients from there. This is a rare gem not to be missed. Excellent spot for a chill work space, for meetings, or for a quiet day away from the town where you are bound to run into...

Venía siendo una cliente asidua ya que queda cerca del hotel donde me hospedo, al principio era unos platos muy ricos, bien de porción y el trato muy amable, pero después que cerraron por obras volvieron abrir y acudí nuevamente pero todo cambió, si pedí un café americano solo te ofrecen una taza, antes daban una pieza de pan dulce pequeña de cortesía pues lo dejaron de dar, pensé dar una nueva oportunidad y acudí ayer con gran decepción del servicio solicité crecer mi desayuno pero fue un desastre ya no proporcionan crema para el café si pides leche es costo extra, ya no hay pan de cortesía y solicité un pan pero fue otro costo extra, pedí chilaquiles los cuales estaban sosos, con espíritus de pollo, solo acompañados por trocitos de aguacate y cebolla, pero sin crema u queso, ya ni hablar de frijoles y por su puesto la porción pequeña para el precio. Pero eso no fue lo más desagradable solicité que me pusieran mi destino para llevar y me cobraron el recipiente, como si no fuera poco al pagar con terminal también me cobraron otro % extra. Es una lástima que hayan cambiado en menos de un mes. Me sentí robada & la calidad. No lo recomiendo y si acuden tomen en cuenta lo...

Ein ganz besonderer Ort, für den sich der Weg an den Rand der Stadt richtig lohnt! Das Konzept ist durch und durch nachhaltig, regional und sozial verträglich und das Essen und die Getränke entsprechend ausgewählt. Dabei ist alles köstlich, schmackhaft und vieles ganz besonders, z.B. das prähispanische Getränk "taxcalate" auf der Grundlage von Mais und mit regionalen Gewürzen, das auch heute noch genau so bei den umliegenden "pueblos indígenas originarios" zubereitet wird. Die Idee zu diesem unglaublich gelungenen Projekt "Espiral Biocafetería" sollte man unbedingt erfragen (kann man auch in der Speisekarte nachlesen), durch den Innenhof mit Garten, mit Obstbäumen, mit Teich, etc....