MAÍZ TEPACHE — Restaurant in Chiapas

This is a very special restaurant!

I have had the good fortune of trying many excellent restaurants across the world and I can say without a doubt that Maiz Tepache is quite an outstanding place to enjoy breakfast, lunch, and dinner.

Without going into too much detail, I will just say that it has been one of the best culinary experiences of my entire life, and that I enjoyed many meals there during my stay in Tuxtla.

If you enjoy top notch food, and excellent service, make sure to stop by and see for yourself. I was also incredibly lucky and managed to meet the Head Chef there, who's a very knowledgeable, talented, and warm individual.

Thank you and I will make...

Lo ame, lastima que no hay en la CDMX el ambiente es acogedor, tranquilo la música es suave y te invita a relajarte a hablar suave y lento, no es ruidoso y además cuidan cada detalle al limpiar y colocar de nuevo la presentación de las mesas. Como recomendación para el restaurante cuidar un poquito la sal el el Cochito al horno en chiles y mejorar un poco más el arroz, hacerlo más estilo pueblito pero presentable. Jajaja. Pero aún así lo ame, por cierto el agua de jamaica 0 dulce y eso es muy bueno.

Los sábados los desayunos son muy ricos y hacen unas mermeladas naturales como de sandía muy ricas, la malteada de fresa ufff es imperdible y los mini pancitos de mantequilla para acompañar las mermeladas buenísimos, seguirá...

Nada espectacular, la comida aunque es buena, no es destacable, los precios son elevados para platillos que son realmente sencillos pero con una presentación linda. En mi visita fueron 3 veces y en platillos diferentes la presencia de cabellos. El servicio ciertamente dejó mucho que desear, la mesera no se presentó, ni siquiera sirvió la primera ronda de vasos con agua y al final con el incidente de los platillos unicamente salió la encargada de turno a pedir una disculpa y nunca más se acercaron a la mesa. Me refiero a que por el prestigio, la presentación y el precio, son detalles que no se pueden dejar pasar a la ligera. La música en vivo...