Buffalo Steakhouse — Restaurant in Chihuahua

Man, that Tomahawk steak dinner was so good I went back for a breakfast steak! The guac/verde salsa was killer! I'm trying to go carnivore, but didn't know the huevos y Rib Eye was going to come with frijoles y some sort of creamy peppers & onions item, it was all so dang good! The eggs were cooked over medium as ordered & the steak was really good, again. The service from my waiter was perfect, he didn't hang around or keep asking me if I wanted anything else, he let me enjoy my meal, offered me another cup of coffee, which I declined because if there was one unsatisfactory thing about either meal, it was that cup of coffee. I ordered an americano & what I got was more like a cup of drip coffee.

Fireplace was rolling HOT early in the morning, they must've done that to take the chill out of the air since it did get down into the 30's overnight.

Also, they said they took AMEX, but then the machine didn't work. I'm glad I got a new travel card from Visa last year, because I hate foreign transaction fees!

Long story short, come here, eat the steak, it's really good &...

Hayyyy que reseña tan difícil será esta.

Es un lugar que en cuanto llegas notas el amor del dueño en su proyecto, mostrando un barril gigante en la entrada. Y una pieza de madera en la puerta, y por cierto la puerta principal hermosa. Una vez estás adentrándote al restaurante, es impresionante el pasillo temático, con un candil hermoso de cuernos de Venado, y al final una figura de búfalo tallada en madera, y arriba una carreta antigua. Hermoso el lugar, en cada esquina esconde detalles único y que se nota los pusieron con amor. La comida es riquísima, y muy económica para mi gusto al ver la calidad y sabor de los platillos. El servicio es bueno, atentos como debe ser. Si pudieran mejorar, pero no es un foco rojo. Y como puse arriba la ambientación es excelente! Porque 4 estrellas!?? Aquí viene lo triste.

Ordenamos un asadero con rajas y tuétanos de entrada. Platillo principal un corte recomendado por el Mesero. ¡Nos trajo todo junto! Y yooo 😭 no le dije nada al mesero, política de cero quejas en los restaurantes hahah. Por regla, si traes las entradas junto con el plato principal, no podrás disfrutar algo sin que se enfríe algo. En fin…. Probé los tuétanos, los sirven con una salsa como de champiñones riquísima. En vdd estaban ricos! El asadero con rajas, en verdad era excelente!, textura, sabor, estaba espectacular. El corte, fue excelente, lo pedimos a término exacto, es decir al punto. Jugoso, rojo, blando, mucho sabor, excelente! EL POSTRE….riquísimo!, una copa de nieve con flan y loción de café, en vdd de los mejores.

La mayor tachaaaaa Nos pusieron un carrito de platos sucios a un lado, llegaban y tiraban la comida de platos retirados ahí, arruinaron en mucho mi experiencia. No dije nada,‘ como les comento, cero quejas en un restaurante haha. Aquí les dejo video del carrito y de la mesa, y claro, del lugar y la ambientación que en vdd es excelente. Felicidades al dueño, se nota el cariño en este lugar. Y claro, regresaré sin dudarlo, es más lo recomendaré. Y prometo que si mi experiencia es buena al regreso, cambiaré a 5 estrellas todo. Pero con estos dos errores entradas y plato junto, y la basura a un lado, no hay forma de poner 5 estrellas. Y confieso, me...

Mi experiencia en general fue buena, el ambiente era agradable y la comida estaba muy bien, los totopos, las salsas, la carne. La limonada es una excelente opción. El postre del flan con nieve estaba delicioso.

Desafortunadamente hubo ciertos detalles que provocaron que no le de 5 estrellas y creo que son aéreas de oportunidad para mejorar, aquí les cuento los detalles.

En la carta ofrecen los cortes con papa asada y un caldo de verduras para acompañar el corte. Lo malo aquí fue que se ordeno un corte y NO llego con la papa asada ni el caldo. En su lugar traía unas pocas papas a la francesa. En ningún momento se nos avisó de esto, simplemente lo sirvieron y no dieron una explicación, cuando se les preguntó acerca de esto, la respuesta fue que "Se les habían terminado las papas" a lo que posteriormente se le pregunto por el caldo y la respuesta fue que también se les había terminado. Aquí el detalle no fue que se les terminara, sino que nunca nos avisaron, era para que antes de entregar el plato, informaran al respecto para decidir si se quería pedir el plato o no. No hubo ninguna compensación al respecto. Esta situación estuvo muy mal manejada y eso le resta mucho al restaurante en mi opinión.

Otro detalle estuvo en las costillas cargadas. Una de esas "costillas" era pura grasa y hueso, fue algo decepcionante que sirvan algo así, ya que no se podía comer nada de eso.

Lo que se ordenó incluía pan, pero era prácticamente una piedra, incomible de lo duro que estaba. Parecía que era de otro día, además que decía que con ajo, pero ni siquiera lo note.

El ambiente estaba bien, hasta que comenzaron a poner "música" de muy mal gusto, con palabras y expresiones muy vulgares.

Falta mayor ventilación después de un rato se comenzó a sentir sofocado.

En resumen creo que les falta un mayor control de calidad con lo que sirven, eso mermó mi experiencia y hace que me cuestione si regresar a este lugar, la falta de comunicación con el cliente y servir algo que no pidió y por lo que están cobrando lo veo algo negativo. Deben tener más control con la "música" que ponen, no fue para nada agradable estar...