Fonda Mística — Restaurant in Chihuahua

I ate here before outside and food was great except could not get a refill on coffee. Came back the next day and say “one please” and she asks “a table for how many?” Um... one. Right, so I had my mask and she reads my temperature but then wants to spray me with a bottle of some unknown liquid “disinfectant!” I said “where Like my hands?” No, she said all over me. Goodbye! Strangest thing I’ve ever seen and have never encountered that anywhere else. If I’m too unclean for them then I can (and did) find somewhere else who can...

Actualizo mi review a Abril 2024, sin embargo no hay muchos cambios, el servicio fatal continúa siendo un tema y solo lo rico de sus platillos me hace regresar. En verdad espero la administración se pusiera las pilas con esto y serían un lugar de 10. Aún son los mismos meseros de hace 1 años de mi review anterior y la experiencia fue exactamente igual, fatal a la hora de tomar la orden, fatal a la hora de entregar los platillos los cuales ni uno solo llegó bien, y no se vio ni el más mínimo interés en tratar de resolverlo, hasta salimos regañados, también fatal el seguimiento a solicitudes pendientes de bebidas, etc. En general el servicio es MUY malo.

2023 Los chilaquiles con chicharrón de la Ramos son muy buenos. El servicio ha dejado que desear en las últimas dos visitas, el mesero parecía no poder capturar la orden a pesar de repetirla, y aún así regreso dos veces a volver a preguntar y una tercera vez para comentar que no tenían la mitad de los guisados que pedimos. Se le tuvo que estar recordando que se necesitaba más café hasta que mejor me levante a tomarlo yo. Los totopos en mi primera visita fueron buenos, en la segunda parecían chicles viejos y muy grasosos Volveré, pero espero la atención, disponibilidad de guisados y...

El día de hoy quise conocer otro restaurante en el municipio de Chihuahua y lo que me gustó de la Fonda mística, además de la imagen del lugar, es la variedad de platillos hechos a base de maíz y de la gastronomía oaxaqueña que se muestra en el menú, lamentablemente fue muy grande mi decepción por lo siguiente:

1. Se pidió una orden de tlacoyos de "requesón" y tristemente "no eran de requesón si no de queso Oaxaca" tipo quesadilla, sin embargo, su sabor era bueno. Esto me da la impresión de engaño al comensal al no comentar que "quizás" en ese momento ya no tenían "requesón".
2. La tlayuda tiene una vista exquisita pero... Deguste que los frijoles de base comenzaban a tener un sabor agrio 😔, por lo que recomiendo al personal del restaurante poner más atención en la conservación y cuidado de estos alimentos que por su naturaleza son delicados a los cambios de temperatura. En cuanto al servicio, éste es bueno y son muy atentos durante la estancia la cual es agradable a la vista y...