Pastelería Alemana — Restaurant in Coacalco de Berriozábal

Título: Un Viaje Sensorial con el Pastel de Quintuple Chocolate

Reseña: Al adentrarme en la boutique de repostería La alemana, nunca imaginé que me toparía con una creación tan magnífica como su pastel de cinco chocolates. Esta obra maestra confitera no solo capturó mi paladar, sino que también elevó mi apreciación por el arte del chocolate.

Desde el primer momento, la presentación del pastel fue un espectáculo visual. Cinco distintas capas, cada una con un tono único de chocolate, prometían una experiencia diversa y rica en matices. La base, de un chocolate oscuro y profundo, proporcionaba una sólida introducción a esta sinfonía de sabores. Le seguía una capa de chocolate con leche, suave y reconfortante, como un abrazo dulce y familiar.

El tercer estrato, una delicada mousse de chocolate blanco, ofrecía un contraste cremoso que limpiaba el paladar, preparándolo para más. El cuarto nivel, una ganache de chocolate rubí, sorprendía con notas frutales y una ligera acidez que equilibraba la dulzura inherente del postre. Coronando el pastel, un velo de chocolate con caramelo salado creaba un acabado de sabor complejo, que invitaba a la reflexión sobre la riqueza que ofrece el cacao en sus múltiples formas.

Cada bocado era un descubrimiento, una fusión de texturas desde el crujir sutil hasta la suavidad que se deshace en la boca. El precio de 550 pesos mexicanos se convierte en una inversión en una experiencia culinaria que trasciende lo cotidiano, un placer que justifica cada centavo.

Este pastel de cinco chocolates no es solo un postre, es un viaje sensorial, un recordatorio de cómo la comida puede ser transportadora y transformadora. Recomiendo encarecidamente a los amantes del chocolate y a los aventureros gastronómicos que se den el gusto de explorar esta delicia sublime. En [Nombre del Establecimiento], no solo se venden pasteles; se ofrecen momentos de puro éxtasis...

He tenido muy mala experiencia en esta pastelería. Nada de lo que venden aquí es 3 leches aunque ellos lo vendan así, los pasteles son muy secos y he probado el de Ferrero, piñón y chocolate. El colmo fue ayer 21 de abril 2024, fui a comprar un pastel nuevamente ahí porque es difícil encontrar pastelerías aceptables y quise darle una oportunidad al de “tres leches de durazno”, el pastel (si es que así se le puede llamar) estaba nefasto, incomible; para empezar no es Pastel sino unas pequeñas tiras de pan bajo capas enormes de chantilly (o como ellos lo llaman, crema) estaba super seco más de lo habitual y tenía un “toque”de rompope horroroso, tuve que regresarlo porque yo pagué por un pastel no por crema. La actitud del dueño fue pésima como si el estafado hubiera sido él y aclaro que jamás fui grosera y hasta tuve la decencia de esperarme a que se fueran sus clientes para hacerles el comentario pero me queda claro que ahí no conocen la atención a cliente y mucho menos la retroalimentación porque por lo visto ya son varios que reclaman lo mismo y simplemente al dueño no le Importa mejorar aunque pierda clientes. Es una pena que aunque se quiera apoyar a las microempresas de plano sea imposible por la actitud, mal producto y para colmo,...

Lugar PROMEDIO nada espectacular ni para destacar, precios accesibles, un poco por encima del promedio y como ejemplo los tacos andan en $30.00 pesos cualquiera de la carta. Es como cualquier otra taquería callejera, bebidas , refrescos y aguas de sabor, no ahí muchas mesas ni sillas, lo común es que se deguste de los alimentos desde el automóvil, cosa que en lo personal no comparto. Es un establecimiento al aire libre, ubicado en dónde anteriormente era una gasolinera sobre la López Portillo rumbo a Perinorte, Naucalpan, Tlalnepantla, etc. En lo personal, ya fui, ya probé y comprobé, no es para que se me antoje ir cada fin de semana ni de vez en cuando, seguramente no regresaré a comer...