Chiavo Tortas Ahogadas — Restaurant in Delegación Josefa Vergara y Hernández

🌶️ Chiavo Tortas Ahogadas: el sabor de Jalisco… y la tortura de la factura

Si lo que buscas es probar el auténtico sabor de Jalisco 🇲🇽, aquí es. Las tortas ahogadas son deliciosas, con ese toque picante y casero que te hace sudar y sonreír al mismo tiempo. Incluso tienen de camarón 🦐, pero si me preguntan, la estrella es la torta ahogada de maciza 🐖: pura gloria entre pan y salsa.

También tienen tacos dorados de requesón que son maravillosos, y para acompañar: cerveza 🍺 y clamato 🍅, porque uno no solo viene a comer… también viene a pecar.

El ambiente está bien, la atención depende de quién te toque: si es la chica chaparrita, 👏 excelente, rápida, amable. Si no… bueno, prepárate para una atención más lenta, casi en cámara lenta.

Pero aquí viene lo que de verdad es un infierno 🔥: la factura. Si necesitas factura para deducir, pagar con comprobante, o simplemente porque eres una persona organizada… olvídalo. Te dejan en visto, tardan días 📆, no contestan en WhatsApp 📲, y más de una vez tendrás que volver a ir en persona para que te la hagan. Una experiencia que convierte una visita deliciosa en una pesadilla administrativa.

Y esto importa porque no es barato: fácilmente te gastas $200 por persona 💸, y si vas en familia (como yo, con tres personas) ya son $700 por visita. Si vas dos veces por semana… eso ya suma casi $6,000 al mes. Y si no facturan, pues uno deja de venir, así de simple.

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✅ Lo bueno: • Tortas ahogadas auténticas y exquisitas 🌮🔥 • Tacos dorados de requesón • Cerveza y clamato para completar el pecado

🚫 Lo malo: • Atención irregular • Facturación que parece trámite con Hacienda en 1995 • Cero sentido de urgencia con los clientes recurrentes

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Conclusión: Las tortas son una maravilla, pero si necesitas factura, prepárate para rogar como si te estuvieran regalando la comida. Un lugar tan bueno no debería arruinar la experiencia con algo tan básico.

Así que, Chiavo: ya tienen el sabor de Jalisco… solo les falta la eficiencia de un Oxxo para cerrar con broche...

En general muy buenos todos los platillos, es limpio y bien servido. El personal sólo hace su trabajo, sin más. Parece que el trato o remuneración o el ambiente no es tan bueno para hacer un mejor ambiente. El único ambiente es el que ponen en la pantalla que está a muy alto volumen y casi tienes que gritar si quieres hablar con quién vienes. Además el tipo de música o vídeos, no son nada adecuados, más bien para una fiesta o ir de antro. Falta supervisión al personal o la atención y buen servicio, es algo que ya no se lleva a cabo. Como la mayoría, la consciencia por el cuidado del medio ambiente brilla por su ausencia, si pides para llevar todo en bolsas y envases de unicel. Gracias...

We have tried the flautas and lonches, not our favorite. However, the tacos de barbacoa and the quekabirrias were very very delicious! The consome de birria had great flavor! Service is good. Micheladas are yummy!...