Matador Cocina Ahumada — Restaurant in Ixmiquilpan

Como empezar con la mala experiencia qué acabo de pasar en este lugar? Que es muy bonito, eso sí. Me lo recomendaron ampliamente y me quedó a deber muchísimo, además que veo las reseñas qué comparten aquí y no se si hablamos del mismo lugar. Llegamos 4 personas, había 3 mesas ocupadas aproximadamente, tardaron más de 15 minutos en tomar nuestra orden, su menú francamente es muy reducido no tienen tanta variedad como lo hubiera esperado, queríamos una tabla de quesos y no había. Pedimos unos tlacoyitos y una empanada y después de más de 15 minutos qué se habían pedido las entradas nos avisaron que no había tlacoyos, se cambiaron por unos tacos de cochinita qué habían querido entregar en otra mesa y cuando al mesero se le hizo el comentario de que había un poco de desorden en la entrega se justifico diciendo que el otro mesero se había equivocado en apuntar la mesa y empezó a "regañarlo" muy cerca de nuestra mesa. La empanada qué pidieron de entrada estaba fría y sin embargo escurría de aceite. De plato fuerte se pidieron 3 hamburguesas y una ensalada. Las hamburguesas tardaron casi media hora en llegar a la mesa, cuando las llevaron llegaron sin papas porque "olvidaron" ponerlas a freír, también habían olvidado agregar a las hamburguesas cebolla caramelizada y me enviaron 2 platos con cebollas, pensábamos qué faltaba una porción para la 3ra hamburguesa qué tardo muchísimo en llegar pues nos comentaron hasta ese momento qué los 2 Platos de cebollas eran para las 3 hamburguesas (Really?). Las carnes de las hamburguesas sin sazonar, ni pizca de sal, secas y frías al igual que el pan. Hable con el encargado qué fue muy amable y le explique porque estaba molesta con el servicio qué estabamos recibiendo. Fue comprensivo y nos comentó que sus jefes habían salido de viaje y que estaba atento de las recomendaciones qué se le hicieron respecto a la experiencia qué estábamos teniendo. Nos obsequio un helado como postre para compensar las fallas, sin embargo ya fue tarde para hacernos cambiar de opinión con respecto al servicio y la mala comida qué recibimos. Dudo mucho que mi familia y yo regresemos, pues si vamos a un lugar a pagar por un servicio lo menos que esperamos es comer unos y después otros o que me vayan "armando sobre la marcha" lo que...

Desde el momento en que cruzas la puerta de Matador, sabes que estás por vivir una experiencia distinta. El ambiente combina elegancia con un toque rústico que transporta a una auténtica taberna española, pero con un aire moderno y acogedor. La iluminación cálida y la decoración cuidada al detalle invitan a relajarse y disfrutar.

La atención al cliente es de primer nivel: el personal siempre está atento sin ser invasivo, conoce perfectamente el menú y sabe recomendar según tus gustos. Esto marca la diferencia y hace que te sientas bienvenido desde el primer instante.

En cuanto a la gastronomía, Matador logra un balance entre tradición y creatividad. Sus cortes de carne son jugosos, con el término exacto que pidas, acompañados de guarniciones que realzan cada bocado. Además, ofrecen una carta variada que incluye desde tapas españolas con un sabor auténtico hasta opciones contemporáneas que sorprenden por su mezcla de ingredientes. El maridaje con vinos seleccionados y cocteles de autor complementa la experiencia culinaria a la perfección.

Uno de los puntos más destacados es la relación calidad-precio: la experiencia está a la altura de restaurantes de alta categoría, pero sin caer en lo inaccesible. La porción de los platillos es generosa, y se percibe la calidad en cada detalle, desde los ingredientes hasta la presentación.

En resumen, Matador no es solo un restaurante, es un lugar para celebrar, compartir y disfrutar. Ideal para una cena romántica, una reunión con amigos o incluso para una comida de negocios. Cada visita se convierte en un momento memorable gracias a su ambiente, su servicio impecable y su propuesta gastronómica única.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Una experiencia que...

Truthfully a very good hole in the wall restaurant, I don’t understand any of the bad reviews because I simply had nothing to complain about, the simplicity of the menu was amazing because everything they had, they made very well. The drinks were Devine and if you are in the area this is a place I...