ABADEJO Cocina de Mar — Restaurant in Jalisco

Voy a empezar por el servicio y el lugar, el lugar es muy agradable, está en una pequeña placita, nos tocó estar solo nosotros ya que era algo tarde, te reciben con una tostadita de ensalada de surimi que estaba sabrosa, la persona que nos atendió muy atenta y agradable, parecia ser la dueña, pedimos una coca sin azúcar que no tenían pero amablemente fueron a traerla y una michelada que estaba rica, ahora lo importante la comida, pedimos un aguachile con un picor bajo, error de nosotros ya que no picaba nada, la presentación buena sin embargo la salsa del aguachile le faltaba sabor, una torta ahogada de camarón que viene con un taco dorado de marlin y una salsa de chipotle, la presentación muy buena, pero o desilución al probarla mismo problema que el aguachile, la salsa rala, muy líquida y no sabía a chipotle, para mariscos la salsa debe ser más cremosa, lo cual no tenía y se podría mejorar con algún aderezo que tampoco nos dieron, no sé si no lo trabajen, el birote tieso, se notaba que no era del día ya que ni la salsa caliente lo ablandaba, por lo que era difícil comer, el taco excesivamente dorado al punto que el relleno estaba algo quemado, la salsa insisto insípida, pedí un tostada de marlin para probarlo así solo, la presentación muy buena otra vez, pero otra vez el mismo problema sin sazón, un marlin cocinado muy diferente a como le he comido, picado en cubos y con algo que parecían rajas de poblano, la propuesta era buena pero las rajas no pude identificar que chile era ya que no me sabía, el marlin ahumado pero le faltaba sabor, en conclusión necesitan un cocinero o chef que pruebe la comida por qué me da la impresión que no prueba lo que hace o de plano alguien con buen sazon,...

Pedimos unos camarones al coco y un aguachile. El aguachile expiró un olor raro, como echado a perder, le avisé a una señorita de ahí, lo más discreta que pude porque entiendo que son tiempos de calor y puede pasar que algún camarón esté echado a perder. Regreso otra señorita tal cual casi diciéndome que estaba yo en un error que no olían nada y que todo estaba fresco, cuando era súper evidente el olor, mi esposo también lo olía y él no lo tenía enfrente, decidimos darle por su lado porque no somos personas que discutan y no nos gustan los problemas. En estos casos yo les recomiendo darle la razón al cliente y hacerle un cambio y más si la forma del pedir, fue de manera muy respetuosa. Pagamos nuestra cuenta en total a pesar de que no nos comimos el aguachile. No quería evaluarlos mal y no pensaba en hacerlo porque a todo mundo le puede pasar pero la actitud es lo que cuenta más y no fue la correcta de su parte, no puedes obligar a un cliente a comer algo que para su gusto no huele bien, no se va a degustar agusto como lo que se supondría que debe ser cuando comes cualquier cosa, un restaurante debe asegurarse que la persona se sienta agusto con lo que va a comer. Qué pena...

The atmosphere is really nice. It's very clean and the staff is attentive, prompt, accommodating, and friendly. The portions are large. The food tasted fresh and delicious. We had the consume de camarón, filete de pescado empanizado, hamburguesa de camarón, and camarón empanizado con arroz y papitas. All of our food came out quickly and hot. The prices are reasonable. I highly...