El Güero - Birria — Restaurant in Jalisco

3 generations of Birria making talent have culminated in one of my favorite locations to eat in the whole of the city. Complete with all the things you would want out of the best Birria houses, and a few other things, Anthony Bourdain probably would have stopped here if he...

La carne de la birria está muy buena. Para aprovechar el sabor de la birria recomiendo pedirla con una sola tortilla porque con doble copia sabe más a tortilla que a la propia birria. El taco de frijoles es muy económico, sin embargo no me supo a nada más que a tortilla. El caldo de jitomate que te dan está bueno, pero siendo foránea no me agrada mucho que por acá bañen todo en salsa de jitomate. Es cuestión de gustos, pero OJO no está malo. La carne estaba un pilín salada, pero sí lo recomendaría para una opción cercana para quitarse el antojo de una birria de chivo. El lugar es pequeño pero con lo suficiente. Cada taco de birria está en $25 y el de frijoles en $5. El plato de salsa de jitomate me lo...

Excelente birria que birria wuauuuuu, olvidense de birria el chololo, quien no la conocía , los invito a probar esta fabulosa birria original deliciosa felicidades Beto excelente lugar un servicio de premium muy pero muy atentos todos los chavos que están ahí y en cuanto a el precio superrr barato sin igual , quizás en el chololo solo le quedó el prestigio porque en cuanto a calidad bajo mucho en lo personal era cliente de hace muchos años se acabó ahora a venir a consumir cuando venga a Guadalajara a birrieria el Güero , felicidades sigan...