Komu Ramen - Scala 54 — Restaurant in Jalisco

Decidi darle una oportunidad ya que me queda relativamente cerca de casa, y pues es "fast food" de lo cual no tiene nada, eso es responsabilidad del dueño, ya que tiene solo a dos personas en el lugar, no se dan abasto, entonces para nada es fast food, habia 4 comandas antes de la nuestra por lo que se tardaron UNA HORA en servirnos, repito, no es culpa de los empleados, sino del dueño que a pesar de tener un menu sencillo, no logra hacer del ramen una comida rapida. Hablando de la comida, los fideos chiclosos, el caldo olia a puerco, estaba pobre en sabor y consistencia, la carne ni una pisca de sabor, lo mas rescatable las gyosas, pero con salsa, no tiene relación el costo con el sabor, y siempre enoja pagar de mas por una...

Está muy muy rico el tonkotsu de aquí, me atrevería a decir que es el más rico que he probado, la carne que trae (chashu) tiene un sabor increíble también. Hablando de las gyozas, crujientes en su punto, se nota que el aceite está limpio y nunca en ningún otro lugar he probado una salsa igual, el lugar está muy cool y el ambiente muy agradable y la chava que nos atendió súper atenta y servicial,...

Excelente lugar, el Ramen que probé fue el Ramen Curri que estaba delicioso, pero hay variedad de platillos, sinceramente disfruté mucho de los alimentos, pero lo mejor fue la atención, las chicas muy amables sonrientes y atentas. Hasta nos dieron un postre de cortesía, un brownie con helado de plátano que estaba riquísimo. Lo recomiendo...