La Vaquita Cortes Al Carbón — Restaurant in Jalisco

When we arrived we were immediately given a menu and warm welcome by the owner. We ordered two entrees, panela sencilla and chistorra, both were delicious and had a great presentation.

We all had different meat cuts, all of them were excellent and delicious. They all had nopales, potatoes, chorizo and a quesadilla, on top of the meat there was a bit of chimicurri which added great flavor to it. The cuts do take a while to get done, but they are made in the moment.

They always ask you if everything is alright or if you need anything else, amazing service in general! It's a bit hidden but it has it's own...

El día de hoy visité este lugar por primera vez, es un lugar acogedor, con una atención y comida increíble 🫢, como debe ser un buen corte elaborado de manera ideal, lleva algo de tiempo, no es un restaurante de comida rápida, cada minuto de espera vale la pena, te dan la bienvenida muy cordialmente, te ofrecen las bebidas y unos totopos con una deliciosa salsita picosa... El molcajete es muy generoso en cantidad y la salsita que trae es muy deliciosa , la atención es muy buena, yo lo recomiendo altamente. Muchas gracias por ser tan gentiles y apesar de tener mucha gente, estaban al pendiente de la mesa. Un abrazo fuerte para todos y bendiciones 🙏🏼. Se me olvidaba, la limonada natural y super fresca. Nos quedamos con ganas de la jarra de clericot Pero será en la próxima visita. P.d, pregunten por el estacionamiento... Porque nosotros lo dejamos lejos y después nos enteramos de que tenían su propio...

El sr. Quiere abarcar mucho y da poco. Esperaba mucho mas pero recibí super poco, además de que nos hicieron mucha diferencia entre los demas, me dieron la mesa sin mantel, vasos de plástico, me llevo bebidas y 30 min después me mostró los cortes en la mano‼️ otro rato después los platos espero un rato para que me llevara "tenedor" por que ni juego de cubiertos , le pedí servilletas y rato después llevo de papel 😱, cuando todas las demás mesas super bonitas y servilletas de tela, en fin hubo mas detalles que para mi me pareció mal gusto que hiciera tanta diferencia, los cortes nada extraordinario, y el precio elevado para tan mal servicio, no vuelvo a ir, no lo recomiendo....