Los Milagros de Dalila — Restaurant in Jalisco

I eat here often, usually the burritos are really good, tortillas are made in the restaurant, dairy products are made by the restaurant, all the guisos are very good. The pickled sides and jalapeños are very good as well. My personal favorites are burritos de guisado de puerco, chicharron and chilorio con papas. The tongue in salsa verde is a must try if you have never had cow tongue, if you eat meat try it. Recently I have had a "burrito de frijol" craving and have been ordering bean burritos every time I go (only beans, no cheese).

In the past there have been hiccups, last year there were a couple months where everything was ridiculously salty, they have fixed that since then. Last week there were no cheeses, which kinda sucked because I always eat a piece of panela cheese with my burritos.

The salsa which is not to be confused with "pico de gallo" varies depending on the tomatoes used for the salsa and the chilli peppers.

I always take relatives and clients here when they fly in to visit from...

Los burritos son deliciosos, la preparación de los alimentos impecable, la higiene del personal que prepara los alimentos de primer nivel, las tortillas de harina hechas en el instante aporta mucho valor, pero el concepto de negocio me desagrada y me desagrada más que este negocio esté tan acreditado aplicando este modelo.

El concepto para mí es un comedor universitario o un comedor comunitario, pero a precios de un restaurant a la carta de gran nivel. El restaurant no sirve a sus comensales, los comensales le sirven al restaurant, los comensales deben de trabajar para éste formándose como ovejas en las líneas de atención, tomar como zombies las charolas, caminar como presos poco a poco la línea de servicio, sólo con el privilegio que en este lugar sí puedes escoger la comida y al final de dicha línea te espera el pilar del restaurante: la caja. Una vez que pagas, al restaurante ya no le importas, no hay meseros ni personal en las mesas para preguntarte si todo está bien, si encontraste bien los alimentos, si te hace falta algo, etc. (¡SERVICIO AL CLIENTE!)

Con este modelo de negocio es para que el precio de los burritos esten su subsidiados, así como está subsidiada la comida en un comedor comunitario o universitario, pero no lo están sino todo lo conttario, el burrito normal casi llega a los $40 y la cerecita del pastel son las bebidas, te cobran $26 por un refresco embotellado (lo doble que en una tienda) sin proporcionarle un valor agregado: no te dan un sutil vaso con servilleta, no te dan un vasito con hielo, ni mucho menos te dan la bebida fría, pagas $26 por un refresco al tiempo, esto se me hace un robo y más que robo una mentada de madre al consumidor del cual se sostiene este negocio.

Por último cambien la decoración, esas cartulinas que constantemente tienen colgadas en el techo con frases célebres aunque bien esmeradas me son de mal gusto, me recuerdan a trabajos escolares de la primaria, lo que me hace volver a pensar que estoy en un comedor de escuela, pero cuando me acuerdo lo que pague me acuerdo que no...

Me gustan sus burritos, me desagrada todo lo demás, yo no voy a él, me llevan y en este restaurante tú trabajas...

We have never been here before and we decided to try something new since it always seems to be packed when we drive by. The website says that it's an English and Spanish but it is not. Thank goodness we had a very nice Spanish speaking lady standing beside us. If it wasn't for her I don't think we could have gone through the whole process of ordering. It's like a concession stand where you tell the people what you want and you have your choice of pre-made wraps with what you want in them or you can pick 4 or 5 options and wrap them yourself. The portions are humongous so if you're a light eater you might want to just have them...