Mariscos Don Gau — Restaurant in Jalisco

Decidí dejar una reseña porque el servicio que estan dando actualmente es terrible y me intoxiqué a causa de la calidad de la comida así que considero importante que hagan algo al respecto con todos los comentarios negativos que actualmente tienen y siguen acumulando. Fuimos a comer ahí porque previamente había tenido buenas experiencias, esta vez fue todo lo contrario.

Al llegar demoraron en acercarse a tomar la orden, una vez que la tomaron decidieron darle preferencia a personas que acababan de llegar lo cual me pareción fuera de lugar y de mal gusto e incluso su comida llegó antes que la nuestra. Entre el consumo fue un filete al mojo de ajo y aguachile rojo. Tomó demasiado para que la comida estuviera lista y ni siquiera trajeron ambos platillos sino que trajeron primero el aguachile, antes de pedir este platillo siempre pregunto si limpian el camarón cabe mencionar que el mesero ni siquiera entendio a que me refería porque tuve que explicarle que la linea color negro que tienen los camarones son los intestinos, tuvo que tomarse un momento para preguntar y al regresar nos dijo que sí y que los abrian en mariposa (que eso normalemente significaría que sí). Después de bastante tiempo de espera para que incluso llegaran las bebidas (una michelada y una rusa de refresco) noté que el aguachile en efecto estaba abierto en mariposa pero solamente estaba abierto pero no limpio bastante sinsentido desde mi punto de vista por lo que llamé al mesero y se quedo solo mirandome sin saber que solución darme y me dijo finalmente: "si quieres te cambio el platillo", creí que genuinamente cambiaría el platillo pero no, demoraron otros 20 minutos mientras yo los veía que solo observaban el plato de aguachile y lo movian para que finalmente me trajeran el mismo aguachile batido y el mesero dijera que trataron de quitarle lo máximo que pudieron. Pondré un ejemplo, nadie come menudo que evidentemente no fue hecho adecuadamente porque recordemos que es el intestino de la vaca así que si te llevan a la mesa un menudo que tiene excremento y te quejas al respecto, se lo llevan juegan con tu plato y le "quitan" el excremento visible y te traen el mismo plato batido con ese mismo excremento simplemente no consideras comerlo. En este caso fue exactamente lo mismo.

Para este punto aún no traían el segundo platillo y alegaron que demoraba más pero ni siquiera es un zarandeado que de hecho ni siquiera lo tienen en el menú era solo filete al mojo de ajo. Ya con la incomodidad y disgusto del tema del aguachile solo decidimos dejarlo ahí y no llamar a algún superior que pudiera entender lo que el mesero y el cocinero evidentemente no. Al llegar el filete también percate que la ensalda de zanahoria ya no es la misma y en general ningún platillo fue lo esperado de previas visitas así que terminamos las bebidas y pedimos la cuenta.

Que pena que no pudieran mantenerse con el nivel que tenian y que ahora solo vea malos comentarios en su perfil de google y que lástima que su personal no vea la importancia de brindar un buen servicio y de preparar los alimentos con la higiene, seguridad alimentaria y control de calidad que amerita.

La capacitación de su personal debería ser importante para preservar las normativas sanitarias y que sus protocolos en la preparación de alimentos sea mas riguroso. También el trato al cliente es algo en lo cual pueden trabajar más.

Si estan pensando en consumir aquí posiblemente se intoxiquen a menos que esten acostumbrados, tenga un estomago resistente o simplemente haya normalizado el hecho de que los camarones se comen así, (recordemos que el aguachile es un platillo que normalmente se curte en limón...

Espero y no se malinterprete mi comentario y que lo vean como crítica constructiva.

Es un logar al que le va muy bien según yo pero tiene todo para romperla en grande y tener lugares o más grandes o más puntos de venta sin embargo los detalles a pulir según yo son muchos.

Comida: definitivamente esto es lo mejor que tienen, sin ser un menú extenso tiene lo básico tostadas tacos, cócteles y aguachiles (dos o tres de cada uno, más dos tipos de concha y opciones calientes básicas sin llegar a tener zarandeado y cosas a las brazas y mucho menos opciones caras como calló, o almejas. Aquí lo que deben mejorar es que las opciones calientes tardan bastante.

Espacio: es pequeño pero funciona muy bien aunque definitivamente deben ampliar baños y si o si alguna área infantil pues la estancia se vuelve difícil sin poder entretener a los niños.

Servicio: la buena voluntad de los meseros y meseras no basta. Y lo digo porque no tienen orden, no se nota que respeten mesas entre ellos lo que provoca que les pides cosas y las olvidan, otras cosas las comandan pero se quedan en barra porque no saben si es o no su responsabilidad llevarlo, tardan mucho en limpiar la mesa y recoger platos sucios de la mesa y lo peor y por lo que si sugiero que tomen en consideración mi comentario es que tres de tres veces que hemos visitado el lugar tenemos que revisar la cuenta pues nos meten cosas de más o cosas que cancelamos por que nunca llegaron no las borran de la cuenta. Lamentablemente cuando les comentas terminan haciendo los ajustes a mano porque los pobres meseros no tienen el apoyo en un buen sistema y diario se les borra la cuenta, lo cual termina haciendo que los comensales tengan que repetirles la cuenta o separarla manualmente, etc. Etc.

Muy bien y a resaltar que ya tienen un espacio de estacionamiento adelante y que tienen un carro de cócteles por fuera lo cual llama mucho la atención y si sólo vas por algo de esos es super...

Llevo años comiendo en Mariscos Don Gau, es una buena opción para disfrutar la comida del mar.

El menú es variado, cuanta con una gran variedad de platillos los cuales viene bien proporcionados, las salsas que te sirven en la mesa para acompañar tus platillos son de buena calidad y le brindan un toque especial a tus comidas. El menú de bebidas me gusta que sea variado, sin embargo, no me agrada el hecho de que no vendan cervezas de grupo modelo pero ese es un detalle mínimo y no le quita mérito al lugar. El servicio es excelente, los meseros te atienden bien y de manera amable, claro, en ocasiones llegan a tener algunas fallas pero muy pocas veces. La higiene del lugar me gusta, el establecimiento lo mantienen limpio en...