Nayarta — Restaurant in Jalisco

Nayarta: Potencial desaprovechado en el corazón de Santa Anita

Nayarta, un restaurante de mariscos ubicado en el pueblo de Santa Anita, Jalisco, tiene todos los elementos para ser un referente en la zona… pero parece que no lo saben. El lugar es bueno, la comida es buena, pero el espacio está desangelado, sin alma. Le falta vida, calidez y esa sensación de alegría que te invade al entrar a un restaurante Campomar. Tienen la ubicación y la materia prima para ser la competencia perfecta, pero están dejando escapar una gran oportunidad.

Primero, el diseño y la ambientación necesitan una intervención urgente. Los baños requieren una remodelación completa, y el restaurante necesita un concepto más definido, con decoración y detalles que generen una experiencia sensorial envolvente. La atmósfera actual es fría y sin carácter, lo que provoca que el lugar se sienta vacío incluso cuando hay gente.

Luego está el tema del servicio y la consistencia. He leído que en otras ocasiones ofrecen cortesías, pero en nuestra visita no hubo nada. No es que uno busque algo gratis, pero si van a dar cortesías, háganlo para todos. La calidad y la experiencia deben ser homogéneas en cada visita. No puede ser que la experiencia de un cliente dependa de la suerte o del estado de ánimo del personal.

El potencial para convertirlo en el mejor restaurante de mariscos de la zona sur está ahí, pero requiere dirección y visión. Necesitan contratar a un gerente que lleve el negocio al siguiente nivel, alguien que profesionalice los procesos y asegure una experiencia de alta calidad cada vez. Además, invertir en un equipo de marketing sólido es clave. ¿Por qué no aprovechar los partidos de fútbol para atraer clientes con pantallas de alta definición y promociones atractivas? ¿Por qué no crear eventos temáticos o noches especiales para generar fidelidad y comunidad?

Nayarta tiene las bases para ser un éxito rotundo, pero están desperdiciando el momento. La competencia no espera, y la mediocridad no perdona. Si los dueños y gerentes leen esto, es momento de despertar y reaccionar. No se duerman en sus laureles. Este lugar puede y debe ser una referencia en la zona. La comida ya está ahí; solo falta que el espacio, el servicio y la experiencia estén a la altura....

Es uno si no es que el único lugar a donde más nos gusta ir a comer mariscos, en mi opinión la comida es muy buena, en las bebidas el clamato con almejas pff! 😍👌Aunque para su tamaño que es de 1/2 lt. se me hace un poco alto su precio! Pero su sabor lo vale, el tiempo de entrega es un poco tardado pero teniendo en cuenta que los platillos se preparan al momento pues lo compensa, lo que si no me agradó fue que ahora con la remodelación tanto del inmueble hasta la vajilla la presentación de los platillos también cambió reduciendo la cantidad de la comida, ejemplo: los camarones bechamel antes creo si mal no recuerdo eran aprox. Unos 10 o tal vez más, ahora solo nos pusieron como 5 o 7 😱 Por otra parte el mesero que nos atendió muy bueno su servicio y todo pero el detalle fue que le ofrecimos $120 de propina y no los quería exigía literal el 10%total de la cuenta, ya sé que donde quiera así aplica, pero ojo es a opción del cliente no es obligatoria y el mesero hasta nos siguió de nuestra mesa caminando al lado de nosotros y al mismo tiempo alegando que se le hacia muy poca la propina que le diéramos el 10% hasta el área de los juegos, fue taaan vergonzoso y molesto que los comensales se nos quedaban viendo como si quisiéramos irnos sin pagar la cuenta, en ese momento mi esposo se altero y lo mandó a volar, el mesero ya molesto se dio la vuelta murmurando su enojo!! Definitivamente deberían de capacitar a su personal para dirigirse con respeto y educación hacía los clientes Yo entiendo que de eso se mantienen de sus propinas pero hay formas y maneras de ganársela no siendo exigente e irrespetuoso. Al final hasta los $120 le regresó a mi marido le dijo tenga su dinero no lo quiero. Muy mala onda. Desde ese día mi esposo ya no nos quiere llevar jeje...

Tengo comiendo desde 2007 aproximadamente ahí, y siempre me gustaban las combinaciones que hacían, ya no las venden, el lugar físico a mejorado mucho es bonito, acogedor, pero las porciones de la comida son verdaderamente raquíticas , el precio no es barato, realmente es un precio de medio a caro, pero si mejorarán la porción, sin importar el precio sería como durante más de diez años fué, también noté meseros poco experimentados, me llevaron la comida pero no cubiertos, ni tortillas, y cuando después de 10 minutos llegaron estaban un poco frías y solo me mandaron 2 piezas, creo que pueden mejorar, ya que incluso he recomendado mucho ese lugar , pero esta ocasión si dejaron mucho que desear no en sabor ni en el lugar, pero si en el servicio, atención, mesereada y cantidad, el plato tal cuál era 100 grs de pescado y 8 camarones por $250 , me llevaron las tortillas después, frías y solo dos piezas y sin cubiertos, creo que está de pensar.

Aclaro, soy cliente de más de 15 años y si noté un retroceso en mi última visita, que por cierto si me cargaron el 15% de propina y aparte el valet parking, además la cuenta fue de más de $2700 , creo que pueden mejorar, tal y...