Panadería Brot Recién Horneado — Restaurant in Jalisco

Llevo aproximadamente cinco años viviendo en esta zona y nos tocó ver cómo inició Brot. Su calidad y variedad fueron un éxito que pronto se reflejó en la apertura de sus locales Brot Fabrike y Brot Café. Cuando nos enteramos de que se expandirían y abrirían un restaurante, esperamos con emoción el día de su inauguración.

Esta es la segunda vez que visito el restaurante Brot desde que abrieron con la expectativa de disfrutar de una experiencia de desayuno agradable. Me ofrecieron pan para acompañar mi bebida, pero noté que la selección era limitada (solo 3 tipos de pan para elegir). Cuando pregunté por el muffin de blueberry y el pan de muerto que anuncian en redes sociales, pero lamentablemente, no estaban disponibles.

Al preguntar me confirmaron que el único pan que tenían disponible era el que les había quedado de un día antes. Fuimos a desayunar a las 10:00 am no creo que sea demasiado temprano para no tener pan fresco. Si pregunté a qué hora estaba listo el pan recién horneado, me comentaron que generalmente sale entre las 11 y las 12 pm. Cómo una sugerencia considero que, en lugar de vender pan del día anterior, sería mejor hornear temprano para que el pan esté fresco a la hora de apertura del restaurante y quizá disminuya la cantidad de pan que les queda de un día antes.

Pedi los chilaquiles de temporada, estaban ehh no malos pero la salsa tenía mucho condimento. Estando en casa repetía mucho la salsa y el sabor a ajo nada agradable. Mi esposo ordenó unos huevos pocha dos en birria que no es tu típica birria (ojo, caldo transparente). No fue mucho de su agrado. Deberían de poner mas fotos en sus redes para saber que es lo que uno pide y quitar el menú antiguo. Lo que si tengo que decir que fue lo PEOR fue el jugo de naranja (ESTABA rebajado con agua). Y de mi primera experiencia también las bebidas hechas con base de polvo como el chai en fin.

Aprecié el esfuerzo de darle un toque gourmet, pero la calidad y el sabor son esenciales para una buena experiencia. Es una lástima, ya que este lugar tiene potencial, pero podría mejorar en cuanto a frescura y disponibilidad de sus productos....

We were the first customers there , and it took almost 1 hour just to get a burger and a tuna medallion! And once they took our order they didn't even attend to us anymore! Food was very bland as well! The taco guy down the road that opens at 8pm is 10 times better...... And this place is Definitely not worth the price, just taking advantage because they are the only ones in the area at the moment I...

El pan definitivamente es su fuerte pero hasta ahi.. pedi un pepito de "paleta ahumada" (lomo de cerdo) y la cantida de carne que le pusieron al pan parecia un chiste. Todavia extrañada le pregunte al mesero y me dijo que si, se supone que esa era la racion. Asi que prácticamente comi pan con queso y vegetales. Que por cierto la descripción dice "mermelada de cebolla morada" y te imaginas algo super exotico y elaborado y es literal cebolla morada medio caramelizada y ya. Se supone que el plato viene acompañado de papas gajos y no me las dieron sino hasta que reclame. De paso que se tardaron muchisimo en entregar, no se como intentaron cocinarlas pq parecian que solo las medio pasaron por el sarten y ya. Crudisimas y sin gusto. El ambiente los salva pq es muy lindo pero la comida no vale la pena. Y la atencion, meseros super distraídos, hasta uno dijo que recien empezaba y se les entiende pero cansa estar persiguiendolos para que esten pendientes de los pedidos. Definitivamente no volvería y no los...