Yapa's Coffee — Restaurant in Jalisco

Una sorpresa en la colonia del Fresno, vine por recomendación... Por fuera, sólo una pequeña puerta entre cortinas de locales comerciales, dudando buscar estacionamiento... Al fondo un lugar que pinta a ser acogedor y un luminoso con el nombre del café... Un mostrador y menú en el pizarrón. Por dentro pocas mesas, vitrinas con pan dulce y baguettes de diferentes ingredientes, conservas, cereales, etc. Detrás del área de comida... La fábrica de pan, un colectivo de panaderías de Ecuador y México, el calor de los hornos y la música ecuatoriana acogen el lugar. La carta de bebidas amplía y de buena calidad, mimosas y buen café, prensa francesa, cervezas artesanales, vinos de mesa, etc. El alimento es abanderado por el pan por obvias razones, pero es más amplio que eso... Buenas propuestas y buena calidad, buen sabor, porciones moderadas. Muy buen servicio y atención! Una...

Toda una experiencia! De inicio no esperas encontrarte con un restaurante en ésta ubicación, es como una caja de agradables sorpresas, la atención es personalizada y puedes pasar a conocer la fábrica, como ellos le llaman, a su panadería y áreas de proceso donde podemos ver la higiene y cuidado que tienen al hacer su trabajo, en todos sus platillos está presente el pan (sobra decir que es recién elaborado) para iniciar puedes elegir entre gran variedad un pan dulce con un cafecito, sus platillos aunque algunos parecen sencillos tienen su grado de elaboración y los que probé estuvieron deliciosos, el ambiente es informal y cálido te hace sentir agusto y relajado, los precios son muy accesibles, así que todo super bien, Felicidades Yapa!! Otra cosa, puedes comprar tus panecitos dulces salados, pequeños, grandes, chocolates etc. para llevar a casa y seguir...

Este lugar me pareció muy interesante por varios motivos: el primero es que la fachada y el local no es de un restaurante convencional, esto es que por fuera parece una gran bodega y nunca te imaginas lo hay dentro.

Es un pequeño restaurant-panadería, tienen un variado menú sobre todo de desayunos y aunque las porciones son pequeñas tienen un gran sabor. En el mismo lugar ofrecen virote y pan dulce, así como chiles y otro tipo de aderezos. Otro aspecto relevante del lugar es que detrás del mostrador se encuentra una panadería y que si tienes suerte, podrás probar algunos de los bizcochos que son preparados al momento.

El personal es muy atento, los precios son competitivos y la atención por parte del personal es muy buena, siempre...