Barbacoa Los Magueyes

Difícilmente puede igualarse a detalle mucho de lo que tradicionalmente identificamos en la comida mexicana, sin embargo la concepción y la base tiene que ser lo más apegado a la realidad posible.

Ojo, no hablo del sabor, este lugar y sos platillos tienen un sabor rico, para una buena cruda con el consomé y unos taquitos realmente sales del apuro.

La calificación media se debe a las porciones que se sirven vs. el precio del platillo. Personalmente por un mixiote tradicional si pago los 95 pesos pero alcanzo a comer bien y sin problemas podría compartir. Por este precio apenas me dieron una pequeña porción de carne adobada envuelta en papel encerado, un poco dura (para ser mixiote) de la cual hice 3 tacos de tamaño decente, el consomé (aunque de buen sabor) apenas sobrepasó la mitad de un tazón.

Considero y recomiendo que la gente de este lugar o mejore sus porciones o considere los precios el cual venden, su producto no es malo (repito) sin embargo en caso de que tuviesen competencia con barbacoa hecha a tradición o un verdadero mixiote de carnero, este lugar comenzaría a sufrir las consecuencias en su volumen de comensales.