Burgeri's Aragón — Restaurant in Mexico City

En el norte de la Ciudad de México, Burgeri's se destaca con sus hamburguesas artesanales.

Durante más de un año, mientras usaba la línea 5, me llamaba la atención ese lugar entre las estaciones Aragón y Oceanía, especialmente esa casa con el anuncio en el techo.

Al llegar, una brisa cálida contrastaba con la lluvia fría del día. La entrada está dominada por el menú con precios y promociones, ideal para quienes optan por llevar su comida. El área de comida es sorprendentemente amplia pero acogedora, con lonas y pantallas que muestran apetitosas hamburguesas.

Los precios son accesibles y el menú ofrece opciones de pollo, res y “monstruo”. Los complementos son funcionales y apetecibles. Recomiendo el combo que incluye Coca-Cola, ya que pedir los elementos por separado solo ahorra entre $10 MXN y $15 MXN, y solo se puede elegir refrescos de la familia Pepsi.

Opté por la BBQ Tocino y quedé impresionado con la presentación. El emplatado en una canastilla negra con papel encerado con el logo de Burgeri's refuerza su identidad. La envoltura en papel aluminio da la sensación de haber pedido algo sustancial del menú. Las papas servidas en platos cuadrados y entregadas unos minutos antes de la hamburguesa es un detalle apreciado.

El sabor de la hamburguesa es fenomenal, con una carne de grosor sorprendente. El pan brioche es ligero para el paladar y los aros de cebolla son excepcionales. Aunque la salsa BBQ no destacó, considero que puede competir con la Western Bacon de Carl's Jr. El queso completamente gratinado es otro punto a favor.

Probé también la Guacamole y Piña, que sorprenden con un balance de sabores a pesar del tipo de pan y el grosor de la carne. Las bebidas estaban muy frías, y el sabor en conjunto era impresionante; cada bocado justificaba el precio. La malteada de chocolate, sin embargo, resultó decepcionante por su textura suave y sabor ligero, que no justificaban el precio.

El servicio fue un poco lento, aunque agradezco que las hamburguesas se sirvieran juntas. Sugiero añadir combos que incluyan hamburguesa, aros, papas, alitas y bebidas, en diversas combinaciones.

En conclusión, Burgeri's ofrece una experiencia de hamburguesas artesanales con una identidad clara, destacando en el competitivo mercado de...

Lo bueno: La hamburguesa rellena doble ($119) en verdad es enorme y no te cabe en la manos (recomendable compartirla si uno no viene con mucha hambre o si no se es de buen diente). Los ingredientes son de calidad, lo cual se refleja en un producto final sumamente competente. La promoción del combo está muy bien (por $59 añades papas y refresco); yo lo pedí con aros de cebolla y estos estaban en su punto, bien doraditos, crujientes y nada grasosos.

Lo malo: el menú (impreso en la mesa, muy a la Toño) es prácticamente ininteligible, pues no explica bien las características de las hamburguesas, lo cual se ve empeorado por la cromática del fondo, que hace difícil distinguir bien las letras. La carne de las hamburguesas es un pelín más grasosa de lo que me habría gustado, le sobra un poco de condimento y, pese a haberla pedido término medio, me la dieron más bien cerca de bien cocida. Les falta vender cerveza, quedaría muy bien para maridar la burguer.

Lo mejor: de forma opuesta a la mayoría de los sitios de hamburguesas (especialmente las de franquicia), aquí la comida sí se ve como en las fotos! Resulta prácticamente imposible no soltar una sonrisa cuando el platillo que te llevan a la mesa luce igual o mejor que en la imagen que te persuadió a ordenarlo. El queso, que en el caso de la hamburguesa rellena, sangra copiosamente en cuanto uno le pega una mordida a la carne. Y más queso!, ya que hay un aderezo de queso en la mesa, que te traen junto con los chiles, la mostaza y la catsup (que sí es Heinz), supongo que para ponerle a las papas, pero yo le puse a todo y quedó muy bien.

En conclusión: son hamburguesas caras, si se les compara con las de los aros dorados o las de los carritos naranja, pero mantienen una relación calidad/precio muy superior. El tamaño de las porciones y la calidad del producto final las pone un peldaño arriba de las que serían sus competidoras en costos (Carl's, por ejemplo), convirtiéndolas en una opción por demás interesante para conocer otros sabores al norte de la CDMX.

Y ya por último... no sé por qué, pero me quedó la sensación de que si estuvieran hechas al carbón, su calidad se elevaría...

Me agradó conocer este lugar,sin duda volveré,la comida es muy rica, todo bien cocido, servido a una buena temperatura, no se tardan en atenderte o en traer tu orden, en especial puedo sugerir la hamburguesa que tiene guacamole, súper delicioso si te gusta que tenga un sabor concentrado a aguacate con limón y no picoso, en cuanto a las papas y aros de cebolla igualmente muy bien preparados y con ese toque crujiente

En cuanto a la limpieza del lugar no queda a deber ya que las mesas conforme se desocupan observé que las limpian quitando los condimentos de la mesa y limpiando como es debido

En cuanto a los baños quizá falte algo de mantenimiento a las puertas,pero en general limpios

El defecto que le encuentro es la parte del estacionamiento, ya que no hay muchos lugares para poder estacionar más que la calle lateral derecha ya que en algún otro sitio es imposible ya que se encuentra a pie de avenida de alto flujo, por lo tanto si llega a ser algo complicado poder encontrar estacionamiento, por el resto es accesible si se tiene silla de ruedas ya que no se requiere...