Hamburguesas al Carbón Aquiles Serdán — Restaurant in Mexico City

Estás hamburguesas tienen mucho tiempo (años) de vender y siempre me habían gustado, pero: He visitado nuevamente este lugar y me sorprendió. Este comentario parte de que por primera vez puse atención a la elaboración de estás hamburguesas y quedé asombrada, no es posible que un lugar que es tan popular, exponga tanto a sus comensales. Lo que observé fue que la persona encargada de la parrilla, al tener las carnes ya cocinadas sobre la parrilla, las empalma en las carnes que van poniendo crudas para hacerse espacio y de allí directo al pan o al igual para evitar que el pan se queme también lo llegan a empalmar sobre las carnes crudas. Considero que es una falta de higiene total pues contaminan el alimento. Le hice la observación al encargado y solo me dijo, sí está bien gracias por su comentario. Espero y no lo deje al aire y pongan remedio a este error. Pues es mucha gente la que acude a comer las famosas...

Afuera del metro Aquiles en cualquiera de las dos direcciones encontrarás hamburguesas. Las que están dirección Rosario - Barranca del Muerto, son rápidas y siempre me han atendido bien, además de que son deliciosas; sin embargo del otro lado, dirección Barranca del Muerto - Rosario o bien, si vas en auto de Marina Nacional hacía Parque Vía... el señor es de lo más nefasto, grosero y te atiende a contentillo... La última vez, llegamos y pedimos 4, no tenía gente, puso 4 carnes y en eso llegaron una señora y un señor y les dio las que le habíamos pedido, argumentando que "ya se las habían pedido", pero muy grosero. Una ocasión anterior, nos atendió de mala gana y esperamos más de 30 minutos para 2 hamburguesas y eso que no había nada de gente. El señor pica la lechuga y sin lavarla o desinfectarla la pone en la bandeja de donde la toma directo (eso vi la...

Buenas hamburguesas, el local con cortinas está cerrado, o al menos en el horario en el que fui, pero el puesto se encuentra enfrente.

Las hamburguesas son de tamaño estándar, hay sencillas, con queso, con piña y con queso y piña y rondan los 50 pesos más o menos, hay refrescos de 355 ml a 10 pesos.

La atención es rápida y muy buena, aunque parece ser que por la noche hay más gente esperando, aún así, el servicio es eficiente.

El sabor es muy bueno, la carne al carbón es de buen grueso, no como esa carne que parece oblea. Es jugosa y rica.

Sin duda , para matar el hambre son muy buena...