Jojula — Restaurant in Mexico City

I visit this place every time I'm in Mex. City at least twice, a friend of mine recommended it and has become one of my favorites by far, when you see the surrounding location there's no way you can imagine what's beyond the entrance...all of a sudden you are not in the city no more, you've been transported to a magical site., you are now in a rustic inner state small town. Right away you are greeted by friendly and courteous staff, get sitted where you desire (if room available) great variety of dishes, all quite flavorful, pricing I'd say is according to the quality of service you are getting, can't complaint. Staff is extremely attentive and quick to any of your demands. (Without being a touristic spot) I highly recommend it ,...

Es un excelente lugar con muchos detalles típicos mexicanos, al entrar te reciben cordialmente y con las medidas sanitarias, inmediatamente te asignan mesa, hoy al parecer fue día tranquilo.

Al llegar a nuestra mesa hay 2 opciones, leer la carta con código QR o te llevan una en papel; su menú es amplio tanto en desayunos como en comidas y para todos los gustos, te ponen totopos en la mesa con salsa, frijoles y limones, todos en unos platos muy bien decorados estilo talavera y agua fresca de tamarindo.

Nos sugirieron algo del menú pero hoy nos decidimos por chiles en nogada antes de que termine la temporada, todos los platillos venían en 3 tiempos; como primero elegimos crema napolitana de jitomate con pimiento morrón, con el toque justo de sal, gran consistencia y excelente sabor; de segundo elegimos arroz que tenía un gran sabor y si se le agrega unas gotas de salsa y limón se vuelve fenomenal; como tercero llego el tan esperado chile en nogada con una presentación muy bonita, al probarlo se da uno cuenta de el gran detalle y del esmero que se pone en el platillo, los sabores bien balanceados, la nogada tenía un gran sabor característico y un delicioso toque a mantequilla, el chile bien envuelto y relleno con los ingredientes exactos, la perfecta unión de sabores, nogada, chile, el relleno y la granada, no por nada es un gran platillo en nuestra vasta cocina mexicana.

Al final como postre nos trajeron un muegano en otro plato muy pequeño que reafirma que hasta en los detalles tienen mucho cuidado y esmero.

Sin duda alguna un lugar para visitar mas de una vez, la decoración, la fuente, el servicio, los alimentos todo en perfecta armonía para tener una estancia placentera y gratificante a la vista...

Es un lugar mexicanismo. Te reciben en la puerta y entras a un lugar mágico. Adornado con sencillos objetos, por ejemplo, en la entrada hay un arco elaborado con ollitas para café, colocadas de tal forma que al unirse se convierten en el arco de la puerta de entrada. Al centro del lugar una fuente finamente decorada con metates de diferentes tamaños y estilos. Los carritos de la comida son bases de máquinas mecánicas antiguas a las que se le colocaron tablones con cajones. De entrada te dan una cazuelita con frijolitos refritos, totopos bien doraditos de los que truenan en la boca y unas salsas muy buenas, no muy picosas. La comida del día es de 3 tiempos: La sopa de papa o caldo de verduras finamente condimentadas con hierbas aromáticas De segundo pedimos una rica ensalada Elaborado con crujientes jícamas picadas en cubos pequeños a lo que le agregaron cubos de piña uvas aderezado con limón y sal. A continuación la delicia de la temporada, Chiles en Nogada a qué sabrosos. El chile poblano bien peladito y sancochado relleno con una mezcla de carnes de puerco, res y algunas frutas secas. Bañados completamente de una nogada hecha con nuez de Castilla y otros ingredientes secretos y para darle gusto al gusto se cubre con cilantro y granada en grano. Mmmmmm delicioso. Todo lo anterior lo acompañamos con una sabrosisimo agua de tamarindo. Para rematar pedí.os un flan con cajeta. El flan no es dulce pero combinado con la cajeta se vuelve un manjar espectacular. El costo? Nada caro 400 pesos por persona algo así...