La cochera de Paco — Restaurant in Mexico City

Es el lugar que mantiene la esencia de como eran las cosas antes de la pandemia.

A una cuadra del acceso de CU por Cerro del agua se encuentra la fonda, en la puerta encuentras el menú con los clásicos 3 tiempos y las opciones de guisado que rotan todos los días.

Pre pandemia necesitaba llegar temprano para encontrar mesa, ahora sigue habiendo gente pero es más rápido entrar.

Como su nombre lo dice, adecuaron una cochera con una cocina y mesas de 4 sillas. Todas cuenta con salsas, servilleteros y menú impreso.

El servicio del único mesero es rápido, tienes solo unos minutos antes de que coloque los cubiertos, vasos, pregunte por la preferencia de los 2 tipos de agua y en ese momento levante la orden de los 3 tiempos.

Para los que cotidianamente comen en fonda, sabrán que es un plus que en el consome encuentres un pedazo de pollo, el tiempo 2 generalmente suele ser arroz acompañado por la guarnición de tu elección o pasta. Los guisados son los clásicos mexicanos con buen sabor y tamaño. Además de contar con las opciones de siempre de pechuga, res o pescado a la plancha o empanizado por unos pesos adicionales.

Es una gran opción para los godines, universitarios y...

Es un excelente lugar para comer en relación precio servicio y calidad. Un indicador suficiente es la siempre fila que se hace para entrar a degustar la comida. Las personas realmente esperan bastante tiempo para tener un lugar. Aún cuando está alejado de la calle de mayor tránsito de alumnos y quizá podría decirse que está un poco escondida, está cocina es un referente en Copilco. Sin embargo hay cuestiones a considerar es el menú de la comida corrida que llega incluso a ser repetitivo, pero hay varios platillos a la carta. Las tortillas son hechas a mano, es la estrella del lugar. El agua por lo general son de dos sabores. La cantidad de la tortilla y el agua es suficiente para consumir tus alimentos, pero hay la opción de pedir más sin costo adicional. Los meseros en todo momento están pendientes, pero por las características y cantidad constante de comensales pueden demorar unos minutos. El sazón es promedio y en varias ocasiones es sobresaliente. Los precios muy competitivos. Sin duda apuesta segura que...

Me gusta mucho ir a comer ahí, la comida es muy rica es de lo mejor que hay en copilco, comida saludable, rica y el precio es muy accesible. Un plato de $70 me rinde perfectamente para que comamos ambas, nosotras pues comemos poco pero nos llenamos hasta morir, y para una persona yo creo que los llenaría mucho más.

Recomiendo mucho pagar $5 pesos más y comer pechuga empanizada o milanesa, aunque recomiendo la pechuga de pollo empanizada porque es una porción más grande. Me gusta que te dan tu jarra de litro de hecho puede que sea más de un litro, a veces te dan agua de jamaica, tamarindo, guayaba. Y al final un pequeño dulce o postre se agradece.

Lo que me gustaría y que siento que les serviría mucho, sería agregar aunque sea dos postres a la carta y venderlos siento que les resultaría. Y en mi caso yo sí pagaría por un postre, cómo fresas con crema, arroz con leche, una Carlota, serían opciones fáciles de vender y...