DOLCE BISQUET - VIA CORDILLERA — Restaurant in Nuevo León

Nuestro desayuno en el restaurante tuvo lugar un sábado, llegando poco antes de las 9:00 a.m., teniendo la fortuna de ser los primeros clientes del día. Nos recibió un personal preparado, en un ambiente fresco y limpio. Nuestro primer pedido fue de dos cafés negros, los cuales fueron servidos al instante. Si bien somos amantes de los chilaquiles con pollo, decidimos preguntar si la preparación del pollo era reciente, y nos informaron honestamente que se había hecho desde la tarde anterior (agradecemos la sinceridad). En cambio, optamos por el bisquet hash brown y los chilaquiles verdes con huevo revuelto. El bisquet fue un acierto: sabroso y lleno de sabor. Aunque había pedido específicamente que el tocino estuviera bien dorado y crujiente, me decepcionó un poco encontrar que la mitad de las tiras estaban más bien tiernas —decidí dejar esos trozos a un lado. Sumé a mi plato un toque extra de miel de maple (para un balance perfecto de dulce y salado) que tuvo un costo adicional de $15. Los chilaquiles, por otro lado, fueron una delicia. La salsa verde, lejos de ser ácida, era suave y apetecible, complementada con una buena cantidad de queso, crema, cilantro y cebolla. Las porciones estaban bien medidas, sin llegar a ser excesivas. Se percibía claramente la calidad de los ingredientes utilizados. Como broche de oro, pedimos unos waffles de canela, que resultaron excepcionales. La masa crujiente por fuera y tierna por dentro, con fresas frescas y una generosa capa de cajeta, lechera, nueces y azúcar con canela. Toda la comida fue servida caliente y recién preparada. En cuanto al servicio, se mantuvo atento y diligente en todo momento. Para cuando terminamos nuestra comida, el restaurante ya estaba casi lleno, y se comenzaba a formar una fila para conseguir mesa. Sin duda, este restaurante ofrece una experiencia rica y agradable para disfrutar de un...

Hoy buscamos un lugar para desayunar por que el estómago nos gritaba y exigía l, asi que entramos a este lugar.

Es un lugar algo cómodo en su espacios y mesas. "Algo"

• La comida en especial los chilaquiles rojos tienen un picor agradable y sabroso. • Los frijoles están muy aguados. • El queso Oaxaca y panela son de buena calidad. • Los Totopos se aguadan muy facil. • Las aguas del día son sin azúcar y se me hacen muy caros, $60pesos por medio litro o menos de agua de fruta, osea no es jugo, es agua con fruta muy diluída, eso si enoja... si cobras $60, mínimo hazlo con más fruta.

Baños limpios y ambiente fresco.

Los meseros son rápidos pero el servicio de entrega es algo lento. Asi que vayan con tiempo.

Saludos y a hasta la próxima. P.d. se paga...

Mexican breakfast was really good. I would say it is adapted to foreigners, it is not spicy (I am mexican) Portions are more than enough and fruit juices are incredible good, very refreshing. Very...