HAMABE Fungi Seafood — Restaurant in Nuevo León

Todo el servicio, la atención y la calidad de los alimentos muy bien, el mobiliario muy aceptable, ambiente muy bien también, solo haría la recomendación de controlar en lo más posible los insectos porque nos tocó que si andaban revoloteando ahí unos cuantos y sí incomodan para comer, fuera de ese único asunto de momento no se me ocurre nada más que mejorarle al lugar en general, por cierto con las plantas que tienen me parece que ayuda mucho a qué se sienta más fresco el ambiente en las mesas, igual que están a la sombra. Ojalá sigan con el proyecto y tener otra oportunidad de ir, lo único malo de la ubicación es que me queda algo lejos pero seguro habrá otra oportunidad de ir en algún momento. Los fish and chips y la tostada de Marlin free (caliente) y también el taco baja fueron mis favoritos y los recomiendo, también probe la tostada avocado y la de morita creo que era también muy bien, si van encontrando la forma de añadirle más sabor marítimo a esas de ceviche creo que...

Hamabe es un Oasis dentro de la ciudad. Al llegar se siente un cambio completo de vibra y te transporta a un restaurante bonito en Tulum. Todo su menú es una joya y siempre están en constante evolución.

Esta última vez que fuimos nos impresionaron con la selección de bebidas: hay cafesito muy rico para llegar un domingo a mediodía a brunchear y una variedad de cervezas artesanales SIN ALCOHOL riquísimas! Ya necesitaba esto en MTY, disfrutar el sabor de buenas cervezas sin los efectos del alcohol para acompañar platillos con todo el sabor y la energía del mar usando setas en lugar de carne animal. El Clamato es una joya tmb, lo preparan ellos y es 100% vegano y listo para pedirlo con agua mineral o con su cerveza lager que es mil veces más rica que cualquier cerveza con alcohol que encuentras en tiendas de conveniencia.

Gracias...

Una opción muy creativa de platillos del mar veganos. Los dueños son de Puerto Vallarta, saben lo que hacen. Desgraciadamente nos queda muy lejos y es complicado llegar, me gustaría tenerlos mas cerca. Hay que ir con mucho tiempo, y armarse de paciencia, porque todo se prepara en el momento y como es muy elaborado, se tardan en preparar la orden (slow food). Los platillos vienen muy bien servidos, pero no son baratos. El ceviche que probamos estaba delicioso, con aguacate, jicama y hongos. Las quesadillas de "marlin" de yaca también nos gustaron mucho, aunque el queso vegano tiene un sabor particular que podría ayudarle tener menos. El burrito fue lo que menos me gusto de los 3 platillos, aunque no dejé nada en el plato. De tomar pedimos unas kombuchas locales que estan muy buenas, de mango-maracuya y...