Barro Negro Restaurant & Gallery — Restaurant in Oaxaca

Good food for a town with limited options. We had the chicken with black mole (very good but it came with a very small portion of chicken), carne asada (pretty good, meat was kind of tough), and two plates of nachos (the kids enjoyed them, I didn’t try them). The rice and guacamole were good and fresh. They were out of bottled water unfortunately and the orange juices we ordered were slightly bitter from being blended and strained...

El enplatado en maravilloso, el sabor está bien. El servicio; Regular a mal. A pesar de haber sido atendidos por el chef, los tiempos de servicio se me hicieron largos, además de que la comida en general estaba tibia. Me gusta el concepto del chef de introducir tortillas de diferentes tipos de maíz. Sin embargo, ellos no hacen las tortillas, las compran a productores locales( Me parece muy eso), pero considero que pierde la visión que como chef tiene al ofrecer productos tan básicos de la cocina mexicana preparados por alguien ajeno a su negocio Tal vez es el ahorro en el tiempo para enfocarse en los platillos principales, pero si debe dedicarle un poco de tiempo a esto. El menú que ofrecen es diferente dependiendo del día y con conceptos locales lo que se aprecia. Como mencione anteriormente en cuestión de servício queda mucho a desear. Ejemplo: llegó a nuestra mesa el postre antes que el platillo principal, además de que las tortillas estaban tibias, si las iban a calentar les hubiesen dado su tiempo. Espero esto pueda servirles para mejorar tanto interna como...

Chef Manuel Martinez, a Criollo alum, has just taken over this lovely space and is providing breakfast, lunch and dinner, 7 days per week. We had a delicious, creative menú del día that was as good as any I’ve had in Oaxaca. We are looking forward to...