Centro Turístico Saberes Ancestrales de la Vainilla — Restaurant in Papantla de Olarte

My friend and I made a last minute decision to visit this place two hours before our bus was scheduled to return us to Mexico City. The staff knew we were on a short schedule but managed to give us a tour and lunch the drive us back to the city so we would not miss our bus. So we appreciated their attention. The vanilla plantation is a small family owned producer of vanilla, which is important to the region. It’s a great place to learn about the production, use, and history of vanilla. The tour guide was happy to answer any questions while guiding you through the greenhouse and museum. The staff and the food was also very good and reasonable prices. I recommend taking a moment to visit this family home and...

Es un restaurante-museo con un sembradío de vainilla (de los pocos que quedan), ubicado en uno de los puntos más altos de Papantla donde podrás degustar gran variedad de platillos originales y complementar tu visita con la historia contada por una familia que se ha dedicado a la vainilla desde hace muchas generaciones. Aquí te van unas recomendaciones para tu visita:

1. El lugar se ubica en uno de los puntos más altos, así que la subida (aunque está pavimentada) está súper inclinada. Si no te quieres arriesgar pueden ir por ti al centro de Papantla, no se encuentra lejos (te dejo foto de su tarjeta donde vienen sus números)
2. En el lugar se encuentra un museo y un sembradío de vainilla donde te explican a detalle el proceso de producción, cosecha, tratamiento y logros que han tenido a lo largo del tiempo. Tiene un costo de $250 con una duración de 1 a 2 horas y el señor Carlos fue muy amable durante el recorrido.
3. La comida también tiene un papel importante ya que son recetas originales preparados con cuidado y al momento. No seas exigente con la rapidez y si eres desesperado o vas con la agenda apretada mejor vete a un McDonalds y no perturbes la calma del lugar xd. Pequeño tip: puedes pedir una bebida llamada "beso papanteco" la cual no está en la carta (eso nos lo dijo el señor Carlos) pero vale muchísimo la pena probar.
4. He visto muchas reseñas negativas del lugar hablando de los tiempos de espera. Cuando visité el lugar éramos 3 personas y no había clientes en el lugar, por lo que la atención fue prácticamente personalizada y muy amable. Sin embargo, recordemos que es un negocio atendido 100% por la familia y no es un lugar de comida rápida, justamente la magia del lugar radica en su calidez y calma con la que vive la gente en los pueblos.

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Es la primera vez que visitamos este lugar, es un poco difícil de explicar la experiencia de llegada, para uno que vive aquí es normal circular por calles muy pequeñas y en pendientes pronunciadas, sin embargo para el turismo será una experiencia única, hasta seria mejor dejar su auto en un lugar seguro e ir en taxi a este lugar. Ya estando allí la atención fue muy buena, siempre amables, el menú es muy pequeño, a primera vista no tiene muchas opciones sin embargo, con lo que hay es bueno para probar. El tiempo de espera si es un poco considerable pero todo es preparado al momento y con mucho cuidado, la verdad lo que pedimos nos agrado bastante, suficiente comida y con buen sabor. El joven que nos atendió en todo momento estuvo al pendiente de nuestra mesa, las instalaciones son agradables, hay una vista muy bonita a la ciudad, tiene toques rústicos, espacios bonitos y naturales. El área donde está la Vainilla le da un toque más natural y te acerca a lo que hace muchos años podías presenciar en Papantla, su aroma. En sí es una buena opción para visitar si andan por acá, comes bien, en instalaciones agradables y cómodas. Pierde el miedo a las alturas y disfruta de una gran vista a través de los vitrales, solo aquí en Saberes...