Comedor de Juanita — Restaurant in Puebla

Comimos aqui despues de una caminata por el pueblo y una visita a la zona arqueologica.

Comimos xocoyoli con cecina y las costillas ahumadas con agua de maracuya y agua de mango. No manches, la comida es muy, muy buena. No podria dejar de comer las tortillas. Tal vez las tortillas mas ricos que he probe. Las costillas tienen un sabor muy adictivo. El xocoyoli, no esperaba que me va a gustar mucho, pero comi el plato con gusto. Fue diferente pero muy agradable.

La señora quien nos atendio era muy atento en la mejor manera, y era feliz a discutir los platos. Su servicio era muy bien.

Si estas de visita en Yohualichan, debes a tu mismo a caigan aqui a probar las delicias que estan ofreciendo. Mi unico pena es que no podriamos probar el menu entero. Y que no pedi un foto de la señora trabjando la masa cuando el sol era iluminando solo la masa con el humo atras.

100%...

En lo personal una de las razones para viajar es conocer su cocina, su gente y sus tradiciones. Aquí en este pequeño comedor encuentras todo esto. Una cocina tradicional con mucha sazón de la región y variedad de platillos, su costilla asada es buenísima (algo pequeña) pero el arroz y frijoles que la acompañan son en verdad deliciosos, tortillas hechas a mano desde el metate. Su chile en nogada es diferente, con mucha fruta de la región, algo dulce y poca carne pero muy, muy rico. La atención de la dueña y las cocineras es fatástica, te explican todo y te atienden muy bien. Está a unos pasos de la zona arqueológica pero bien vale la pena despalazarse una calle hacia arriba. Felicitaciones a Doña Juanita...

Pocos lugares son los que con el cariño del trato, la calidad de la comida y el lugar mágico se entrelazan para lograr una experiencia que hace que se convierta en magia pura.

No. No es un restaurant de estrella Michelin, pero hacen una costilla a las brasas.... Increíble. Sorprendente. Maravilloso. Es un comedero arrancado de entre una vegetación que todo lo envuelve, que generosa todo da.

Juanita es una anfitriona extraordinaria, siempre al pendiente con una sonrisa e interés que te hace sentir en casa... Su casa.

Imperdible al visitar Yohualichan. Si estás allí, pasa, come rico, experimenta el ser parte de la familia de Juanita por un rato....