El Hidalguense — Restaurant in Puebla

Delicioso para degustar barbacoa, es una delicia su carne, está perfectamente cocida, suave y de excelente sabor, el kg de especial (sin hueso) cuesta $500 y la super especial (sin hueso y sin grasa) $600. También te la venden por taco. El consome cuesta $30 el plato. Puedes acompañar tu barbacoa con un plato ranchero, el cual consta de: sopesitos de frijol con queso, ensalada de nopales, queso panela asado, aguacate y longaniza, este tiene un costo de $250. La tortillas son hechas a mano y calientitas. Las salsas son deliciosas, también te dan cebolla picada y limones. Y para beber, cuentan con refrescos, cervezas, bebidas por copeo y cocteleria. Para rematar y sí aún te queda espacio, cuentan con postres como: pastel de piñón, flan, duraznos con rompope, pan de queso hidalguense y café de olla. Si lo deseas, puedes comprar queso para llevar, y tienen 3 presentaciones, queso oaxaca $150, queso de canasto $150, queso botanero $100 y queso panela $100, todos en presentación de un kg. La atención de los meseros y de las hosstes es de lo mejor, todo el tiempo están pendientes de tus necesidades y sí no tienen algo buscan opciones. Recomiendo ampliamente el lugar, además el interior del lugar está típicamente adornado y se siente un...

A true gem in Puebla.. the food and service absolutely phenomenal.. another 100% Poblano...

La barbacoa el mole de panza y todo lo que elaboran es de una excelente calidad y sabor...!! lo que está pésimo son las tortillas aunque las hagan a mano le pone más de un 50% de maseca!! sugiero que ya cambien esa fórmula y compren maíz de nixtamal para que realmente su calidad...