La Yaya Birria — Restaurant in Puebla

Llevo comiendo aquí más de 1 año y apenas hoy me di a la tarea de leer su menú completo. Y hay una leyenda que me hizo reír muchísimo. Básicamente tienen unas reglas muy estrictas sobre los castigos o multas por introducir un alimento ajeno, o sea ya no es una opción entrar ahí si de casualidad traes una coca que no te acabaste porque básicamente te van a cobrar un descorche lo cual me parece absolutamente innecesario si esos mismos clientes consumen abiertamente otro alimento, o sea si no venden pastel pues no pasa nada no los obligamos pero si un grupo de personas deciden consumir en tu local y convivir un rato y elijen partir un pastel, porque les vas a cobrar 100 pesos, o si un día compraste un litro de jugo de naranja para empezar bien fitnes un domingo y después se te atraviesa la yaya y dices ya equis una birria, cuidado te van a cobrar 35 pesos por introducir ese alimento, y es que que más da que las personas se tomen un jugo en tu restaurante, están consumiendote a ti y aun así eres tan ambicioso y cobras por comprar en otros lugares jajajaja pues como que si son muy extremos sus medios. El servicio no siempre es bueno y supongo que porque alguien que castiga a sus clientes debe ser mucho más duro con sus "subordinados" y este es un circulo vicioso. La comida tampoco es la más rica porque están más ocupados cobrandote descorche qué poniendo atención a la calidad de su producto. Felicidades porque aun así siempre está lleno el lugar y ojalá que así sea y ojalá que consideren un poco esos detalles de su negocio. Pd: Los tacos dorados si...

Ayer acudimos, los encontramos en Instagram. Para ser sinceros si teníamos la expectativa de que fuera bueno ya que se veía rico. La birria es buena, la carne esta blandita y el consomé no está grasoso pero le falta sabor al caldo, está algo insípido, le tuve que poner mucho limón y salsa roja que resaltará el sabor.

La relación calidad precio no es equitativa, sobretodo en algunos platillos cómo la quesayaya, es una tortilla taquera (tortilla chica) con queso y birria y ya, eso cuesta $55 pesos y no es que el queso sea delicioso o excepcional, si van a pedir un taco mejor que sea blandito que dorado, ya este está más caro, más pequeño e insípido. Pienso que volvería a menos de tener mucho mucho antojo de birria pero quién sabe, no me cayó muy bien y aún sigo con malestar estomacal. Lo que pedimos fue lo siguiente:

Un plato de birria: está bien para una persona con hambre, salen unos 5 taquitos y el precio está bien Yayapizza: a mis dos acompañantes les gustó pero a mí me supo mucho a salsa de tomate Taco dorado: no me gustó, muy pequeño, grasoso y sin sabor Cemita: está muy panosa la cemita pero está rica para comer junto con el consomé y está bien servida Quesayaya: muy cara para el tamaño y no está bueno el queso Taco blando con queso y crema: bien servido y está rico Más 3 cervezas fueron en total $390

Por cierto, las tortillas no nos gustaron, por pequeñas y porque no...

He ido a este lugar desde hace 10 años a comer, claro no es de todos los días pero aproximadamente desde ese tiempo cuando ando por el rumbo sin dudarlo paso, lo que el día de hoy me impresionó y no me dejó tan contento fue que al momento de pagar la cuenta le comenté a la joven que me había atendido que, el día de mañana pensaba llevar a un grupo de amigos que vienen de fuera a comer ahí y haciendo énfasis en qué dos de ellos no pueden estar sin sus perros de apoyo emocional y para mí sorpresa me dice categóricamente que NO con el argumento de que no se aceptan mascotas, y por más que le hice la observación de que no son mascotas sino animales de apoyo emocional y que sin ellos dichas personas se sienten inseguras y sin protección se cerró a decirme que lo que podría hacer es que podía acomodarnos aislados del establecimiento y pegados a la puerta de salida.

Hace falta empatía en ese aspecto. Y estar preparados para cualquier...