Birria De Res "El Paisano" — Restaurant in Querétaro

No tome fotos porque la verdad quede insatisfecho al probar la "birria"al estilo michoacan.....

Pedi 4 tacos de surtido y solamente eran grasa y nervios no tal cual los tacos de surtido que incluyen carne....

Tenían demasiada grasa, deben de hecharle más empeño al cocinar porque tenían demasiada grasa hasta el plato de caldo de birria.

No me comi los 4 tacos y mejor pedi de otros los cuales no estaban tan buenos.

Lo siento mucho a el negocio pero a el dueño mejora mucho el sazón y no dejes todo el aceite se un poco más amoroso hacia el tener que vender birria.

No vuelvo a probar aquí.

Si deje propina para no ser grosero pero fue lo mejor de toda la comida que probé,...

Me atrevo a decir que es la birria de res más rica en Querétaro, tienen maciza, costilla y cachete, el consome está muy sabroso y caliente, los tacos de lengua son una delicia, tienen bebidas de la familia coca cola (no hay light ni sin azúcar), el flan napolitano es una verdadera joya, pero sin duda lo que sobresale del lugar es el servicio, el chico que atiende las mesas es por demás atento, todos procuran qué te sientas bien incluso como en casa, hasta el señor que está en cocina se da su vuelta para ver que todo esté bien, hoy se ganaron unos clientes que seguro irán si no cada semana, si cada vez...

Nos atendieron mal...tuvimos que pedir platos.. Luego pedir servilletas...luego salsa verde...luego tortillas La que nos atendió solo nos llevó la birria consomé y nos abandono....si había mucha clientela...entiendo que debemos esperar... pero no nos llevaron el servicio completo...somos clientes ..pero ya no nos quedaron ganas de...