Restaurante Marieta — Restaurant in Querétaro

"𝗠𝗮𝗿𝗶𝗲𝘁𝗮, 𝗡𝗼 𝗦𝗲𝗮𝘀 𝗖𝗼𝗾𝘂𝗲𝘁𝗮": 𝗨𝗻 𝗥𝗼𝗺𝗮𝗻𝗰𝗲 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻ó𝗺𝗶𝗰𝗼 𝗲𝗻 𝗖𝗮𝗱𝗮 𝗣𝗹𝗮𝘁𝗼.

En el corazón de Corregidora, Querétaro, en una esquina discreta pero llena de encanto, descubrí un rincón donde la cocina mexicana revive su esencia más auténtica: 𝗠𝗮𝗿𝗶𝗲𝘁𝗮, 𝗡𝗼 𝗦𝗲𝗮𝘀 𝗖𝗼𝗾𝘂𝗲𝘁𝗮. Este lugar no solo promete satisfacer el apetito, sino que invita a vivir una experiencia que despierta los sentidos y calienta el alma.

La atmósfera del lugar es un homenaje a lo artesanal, con un mobiliario sencillo pero acogedor, y una decoración que parece contarte historias de generaciones pasadas. El sol se filtra tímidamente entre las ventanas, iluminando las cerámicas pintadas a mano y las piezas de barro que adornan los estantes, creando un ambiente que abraza y reconforta desde el primer momento.

El plato que llegó a mi mesa fue una oda a la tradición: unos chilaquiles verdes coronados con carnitas tiernas y jugosas, acompañados de un generoso toque de crema, queso fresco y una salsa que bailaba entre la frescura del tomatillo y un leve picor que despierta el paladar. Todo esto reposaba sobre un lecho de frijoles refritos, suaves como terciopelo, mientras unas crujientes totopos aportaban el contraste perfecto.

Cada bocado era una sinfonía. La combinación de sabores y texturas me recordó por qué la cocina mexicana es un tesoro. Las carnitas, cocidas a la perfección, se deshacían con facilidad, mientras el café negro que lo acompañaba —servido en un jarro de barro que parecía susurrar calidez— realzaba la experiencia con su intensidad y su aroma envolvente.

En 𝗠𝗮𝗿𝗶𝗲𝘁𝗮, 𝗡𝗼 𝗦𝗲𝗮𝘀 𝗖𝗼𝗾𝘂𝗲𝘁𝗮, no solo comes, te enamoras. Este lugar tiene la magia de transportarte a la cocina de una abuela cariñosa, a esos momentos en los que el tiempo parece detenerse y la comida se convierte en una experiencia emocional.

Sin duda, un rincón imperdible para quienes buscan algo más que un simple desayuno: buscan un momento para saborear la...

Hace aprox un año lo visitamos por primera vez y de verdad todo super rico, hoy volvimos a visitarlo y fue decepcionante, ya no tenian surtido de carnitas, solo buche y cueritos (era apenas la 1:30 pm) y al pedir tacos, todo frío, los cueritos duros y sin sabor, me llevo una gran decepcion, no es lo que solía ser. En su momento lo recomendé, ahora es tiempo de decir que no vayan si gustan de algo rico, aquí ya no lo encontrarán. Y el servicio también malito, la chica despistada, nos trajo una bebida de diferente sabor al...

Antojitos mexicanos variados. Hay pozole, tacos de carnitas, caldo de buey, enchiladas, tortas, burritos y más. Probamos varias cosas. Los tacos muy bien servidos. El pozole de pollo muy bueno, ligeramente picante pero no demasiado, la arrachera muy buena también. Tenían promoción en jarritos al 2x1. Cuentan con estacionamiento preferentemente para autos compactos, pero se agradece el espacio por la zona. En seguida puedes salir a caminar al jardín o dar una vuelta. Ya no pudimos probar los postres pero...