El Gallinero Alas & Caguamas — Restaurant in San Luis Potosí

Actualizo despues de dos años mi opinión... Gratamente sorprendido por la mejora en los alimentos, pero sobretodo en el servicio, lamentablemente se me olvidó preguntar el nombre de nuestro mesero, el cual hizo que la experiencia fuera muy distinta gracias a su calidad y calidez en su servicio, lo hicieron muy bien, los felicito por encontrar esta mejora.

Opinión anterior. La recepción y toma del primer pedido fué aceptable, sin embargo, el resurtido tardó más de 20 minutos, a pesar de pedir en repetidas ocasiones la misma orden, el lugar no se encontraba totalmente lleno, ya para cuando llegaron los alimentos se perdió la inercia que teníamos al ingerir los alimentos, provocó que la experiencia no fuera la esperada... No ví en ningún momento algún encargado que nos brindará atención. Mal servicio.!! Considero un poco excesivo el volúmen...

Probé el buffet de alitas, tenders y papas a la francesa. El lugar es muy amplio y bien iluminado. La música acomodando el ambiente e invitando a beber una buena caguama. Nos sentamos en las bancas acojinadas y bien en espacio y comodidad para 4 personas. Las papas a la francesa muy pequeñas a mi gusto y la porción muy escatimada. El condimento de la papas bien balanceado y lo mejor, las salsas... 🥇Salsa de Mango 🥈Salsa Clásica 🥉Salsa de Fresa 🏅Salsa de chipotle

De lujo!!! Lo que distingue las alitas y los tenders es la textura crujiente y fresca del pollo.

Las alitas están empanizadas de una cubierta crocante.

Las alitas son de gran demanda y si las combinas con una buena cheve te puedes gastar en promedio unos $300 por persona...

El servicio es muy bueno, te atienden muy bien, el clima del lugar es el adecuado, hay limpieza, baños limpios, hay juegos, gran variedad de salsas, cerveza, el lugar es muy bonito para ir con familia. Pero la comida simplemente es aceptable, mucho del sabor depende de las salsas ya que el pollo por si sólo es algo seco y con sabor simple. Me gustaron las tenders (que son tipo boneles pero más irregulares y pequeños). En relación con el precio, la verdad es que por lo que pagué pude haber ido a cualquier otro lugar y comer más en cantidad y mejor en sabor. Buen lugar, buena atención, buena temática, pero la relación calidad y precio no...