Parador El Chivero — Restaurant in San Luis Potosí

Another check mark on my bucket list - eating the original “Cabrito” a young or baby goat if translated correctly. The owner took for the English translation “kid” what might lead to confusions. Goat isn’t my favorite dish, but my Mexican companions referred to the grilled shoulder and I have to say it is delicious. The restaurant is big enough to host large groups. After a return trip from Monterrey the exact right place to fill your belly....

La verdad no nos gustó, nos recomendaron una parrillada que llevaba cabrito, arrachera, a mi parecer fueron salchichas pintadas, criadillas, nopales, cebollas y chiles asados; Pero de todo eso sólo la arrachera estaba muy rica trajeron buenos trozos de carne, de el cabrito ni que decir yo creo que estaba extremadamente flaco ya que no tenia nada de carnita, había demasiada cebolla y nopales, no fue lo que nos recomendaron, del costo pues se tuvo que pagar obviamente y la verdad fue caro por lo que nos sirvieron, de la atencion pués como sólo éramos los únicos pues estuvo bien, atentos a lo que necesitábamos, pero de la cocina no nos agradó...

Te saca de un apuro cuando tienes hambreeeee! !! Siempre tuve la curiosidad de visitar el lugar y fue debut y despedida, de entrada tuve que andar matando cucarachas en la mesa y el piso, si bien el mesero no fue el más veloz, siempre fue atento, aun y cuan pareciera que la familia de los dueños también comía en el lugar. El sazón no es el mejor y creo que con un poco de atención podría ser superior. El costo no es elevado y la decoración del lugar es buena, sólo les regalaría un nivel para que acomoden sus cuadros ya que todos están chuecos, éso sí, sales con el inconfundible olor a parrilla ya que se...