Cocina de Hacienda — Restaurant in State of Mexico

El lugar: el espacio se encuentra en lo que fue hacienda del siglo XIX, de la cual sólo se conserva la casa grande y unos jardines en el perímetro. Si bien las áreas verdes son hermosas, el espacio en el que se concentran las mesas para el servicio de comida se siente más bien improvisado, pues sólo están colocadas en unos pasillos cercanos a la entrada.

Si bien las instalaciones son imponentes, la experiencia se ve aminorada por lo poco producido del espacio destinado para los comensales, y lo ordinario del mobiliario.

El servicio: es atento, pero desordenado y sobre todo, tardado. El día que acudí, además de mi mesa (al rededor de 20 personas) sólo había una mesa con unas 8 personas más, el resto del lugar estaba vacío; pese a ello, la comida llegó casi una hora después de que la ordenamos, y estaba fría.

Dan frijolitos y totopos de cortesía.

El pan que dan para acompañar los alimentos está viejo y duro.

La música de ambiente es horrible.

La carta no muestra las bebidas y no dan carta de bebidas.

La comida: fue desafortunadamente la peor parte de la experiencia. El platillo que pedí fue la pechuga a la parmesana ($175), la cual no era más que una milanesa delgada con un empanizado amargo, cubierta de una salsa de tomate olvidable y un poco de queso rayado; además de haber llegado frío a mi mesa, el empanizado estaba, como ya dije antes, demasiado cargado de especias y sabía amargo, y para terminar, la milanesa en sí estaba dura. Otras 2 personas de mi mesa pidieron la misma cosa y en todos los casos se presentaron las mismas fallas.

Tuve oportunidad de constatar que otros platillos que se ordenaron presentaron problemas, el filete al vino ($265) y la arrachera hacienda ($245) estaban duros, correosos, secos y fueron entregados tibios.

Una persona de mi mesa pidió un café y comentó que hasta eso sabía mal.

Lo bueno: el lugar es muy lindo y apacible.

Lo malo: la comida es horrible, y la limpieza es sin duda un área de oportunidad, ya que desde el área de comedor hasta los baños hay una falta de aseo patente.

En conclusión: vale la pena ir a dar la vuelta o a tomar fotos, pero definitivamente no a comer ni tomar nada, ya que la comida es detestable y las bebidas caras...

El lugar y el servicio excelentes, sin embargo la comida estuvo mal mal para los costos esperábamos no comida internacional pero si quizá comida mexicana de excelencia y no las recetas mexicanas estuvieron bien el salmón mucho peor no sé diga muy mal el postre súper seco el pastel de chocolate se desmoronaba horrible muy muy seco y nada agradable y el mus de queso con guayaba con sabor a refrigerador considero que la cocina se requiere de atención inmediata y de hecho ya lo hemos visitado en más de dos ocasiones por qué el ambiente y el servicio son muy buenos pero la experiencia completa sin duda está en una buena comida debo decir que si hay algo que rescatar es el mole estuvo bien pero el fideo seco sin sabor literal...

El lugar es simplemente de lo más apacible que hay dentro de la ciudad para degustar una comida o desayuno.

En mi caso, asistimos con una reservación y éramos alrededor de 20 personas. El servicio fue muy lento (esperamos poco más de una hora desde que ordenamos hasta que nos llevaron los platillos).

La comida resultó ser de lo más ordinario, incluso malo, que he probado. Los platos no son los adecuados para la presentación, además nos sirvieron a todos la comida tibia o fría pese a la larga espera. Pero la cereza del pastel, definitivamente se la llevó el pan que, a mi parecer, al menos tenía una semana en su cocina.

Una experiencia buena únicamente por lo bonito del lugar, pero...