Espíritu Inquieto — Restaurant in State of Mexico

No vale la pena, llegas y lo primero que te piden es tu nombre y telefono, para que? no saben explicar y no tienen aviso de privacidad. pero te hacen sentir que es un privilegio que te pidan tus datos personales, mas alla de que violan la ley de privacidad de datos, luego te pasan a una mesa a que esperes que te asignen mesa, despues de una rato se acuerdan y ya van por ti y te sientan, despues de un buen rato te mandan un mesero que te receta una letania que pretende venderte el producto que segun ellos es la especialidad de mes? finalmente te toman la orden en una comanda que pasa un proceso donde tu pides una cosa, el mesero entiende otra, escribe en la comanda otra cosa y finalmente la cocina te manda despues de milenios otra. y hacen malabares para encajarte lo que traen.. (pedimos unas tostadas gobernador con camaron, luego regreso el mesero y dijo que no tenian frijoles y que podian cambiar los frijoles por chipotle, se dijo que si y regreso con unas tostadas de atun!!!, que alguien me explique???) despues de pedir hablar con la admistracion y recibir una disculpa. quedan claras varias cosas, el lugar ya perdio el piso y estan sobrevalorados, muy pretensioso y con claras fallas en temas simples: no conocen o quieren cumplir el tema de privacidad de informacion personal. grave. es evidente que necesitan capacitar mucho mejor al personal. si gastaran mas en ese rubro y menos en adornitos y vajilla con un nombre que al final a mi me daria pena que pusiera mi nombre en un plato con ese nivel de servicio. El sabor, el agua muy rica, los alimentos, pues ni fu ni fa, comida sin alma. para el precio y la imagen que manejan crean una expectativa de sabor que nunca llega en realidad. sabores planos, platillos rebuscados y cocina sin frijoles... Ahí hace falta un chef que ame y haga su trabajo, el broche de oro es que escuche pedir a uno de los valet parking cuando llego otro comensal decirle, son 30 pesos de estacionamiento mas la propina que guste dar... Se que al final varios de los elementos se disculparon y nos ofrecieron cortesias que no acepte, no valia la pena probar mas. Y ese no es el tema, el estar parchando el mal servicio y los alimentos planos. Al inicio estaba muy molesto, pero al final es una decepcion pagar casi $1000 pesos por una comida para dos que resulto en una perdida de tiempo y sentir tanta pena que debi pedirle una disculpa a mi pareja por llevarla a un lugar que no vale la pena buscando pasar un buen rato y comer rico. Eso no pasa ahí. mientras el ego y la falta de formacion real de su personal gobierne ese lugar. mas gente sera engañada en su pretensiosa "experiencia culinaria" ... He visto mejor servicio y degustado mucho mas sabor en locales del centro de tultepec o los que estan frente al mercado de cohetes... Tienen una gran area de oportunidad que debe empezar por tener la alta gerencia la humildad de mirar a su personal y entender que un nombre se sostiene por las acciones y capacidades de quienes nos...

Fui con mi familia en diciembre para festejar un cumpleaños. Le pongo de calificación una estrella por las siguientes razones:

Menos una estrella (⭐⭐⭐⭐): porque al hacer la reservación se contrato un servicio de decoración de mesa, el cual se pagó con un adelanto y unas horas antes de nuestra reserva se liquidó, y cuando llegamos al restaurante no lo tenían considerado. El encargado del lugar se acercó con mi familia para decirnos que, efectivamente no tenían el montaje listo pero se comprometió a decorarnos la mesa con lo que tuviera y nos reembolsaría el pago hecho (adornaron la mesa con lo que tenían incluyendo un mantel sucio y las flores que estaban afuera de unos baños...). Estuvimos esperando una hora antes de que nos pasaran a nuestra mesa...

Menos otra estrella (⭐⭐⭐): porque el Valet Parking, estrelló el auto de uno de mis acompañantes, justificado el accidente a la falla de frenos del automóvil (lo cual se le comprobó que no era cierto). Si bien el restaurante se hizo responsable y pagó el golpe, considero que esa negligencia no debió de ocurrir y se sumó a lo que ya habíamos pasado con el montaje de la mesa.

Menos una estrella más (⭐⭐): el lugar es muy bonito, bastante amplio y con una decoración muy linda. Sin embargo, hizo falta que contaran con algunos calentadores, ya que el restaurante es al aire libre y en esta época (diciembre) ya se empieza a sentir frío por la tarde.

Menos otra estrella (⭐): la comida no es ¡wow! Nuestros alimentos no demoraron mucho en llegar -salvo la pizza de chorizo italiano que sí tardó un poco más. La pizza no estuvo muy buena y, preguntando a mis acompañantes, no les pareció tan buenos sus alimentos. A excepción de quienes pidieron el menú navideño (la trenza navideña de pavo con ensalada de manzana), que esa, me comentaron, sí estaba rica. Las tartas saben muy buenas. Nuestra mesera fue muy amable y la atención fue buena.

En resumen, el lugar deja mucho que desear. El espacio como tal es muy lindo, pero los alimentos no son nada del otro mundo y los precios son algo elevados (la cerveza es muy cara). Se agradece la respuesta del gerente que se ofreció a resarcir la mala experiencia pero, en general, ya estábamos decepcionadxs.

Yo no...

The place has a special touch. It's like traveling in time and space to hip beer garden in the 70's. The food is superbly prepared and the prices are reasonable. It has a couple of points for a todo list though: The most pressing issue is the restroom. THERE'S ONLY ONE for ladies and one for gents! The second issue is that a place that is able to create a magic ambience for its guests, should be able to pay the training for the staff to split a bill and charge it to two different cards. I didn't catch the presence of a Maitre de or owner to check on the service. Still, a very nice place I plan on visiting again to confirm, improve or...