Las Brasas Carnes asadas — Restaurant in State of Mexico

Fui hoy, 18 de agosto de 2024, a las 11:30, había mesas de sobra, los meseros mal, las meseras son atentas y amables, hay 4 marcas conocidas de cerveza y también de barril, en todas las mesas había salsa verde, roja, pico de gallo y limones; el platillo que más piden (llega no caliente , porque preparan muchos al mismo tiempo) es la costilla (la carne suave y rica, la clásica costilla), la cual acompañan con frijoles de la olla, nopal, cebollitas, jitomate y chiles toreados ($155.00 la orden, si pides mixto de costilla y longaniza $175.00), el café de olla, bueno (25.00), la mesera que me atendió pasó 3 veces a preguntar si necesitaba algo y otro mesero o supervisor 1 vez para lo mismo, en la hora que estuve ahí, nadie presionó a nadie, para que se apurara, en ninguna mesa; la comida si tiene sabor, sabe a lo que debe saber; todo lo que mencioné está incluido en el precio que pagué, hay letreros de que no aceptan tarjetas; entras y te sientas en donde...

Un buen lugar informal para ir a comer sólo o en familia, el lugar goza ya de su popularidad entre la gente de la zona y es ahí donde radica su problema. La atención de sus meseros es muy pobre, se nota que no los capacitan, más que es lo más básico: Que vas a ordenar? y la cuenta... Eso no es culpa de ellos, ya que como se menciona; al lugar llega mucha gente, que es obvio que prefieren concentrarse en vender, su parrilla es buena, pero lenta y si vas sólo, te sirven todo de sopetón y se te enfría por ejemplo: su queso fundido y quesadillas. Por otro lado, se pidió la clave de wi-fi y no la dan al público, aunque si cuenta con Internet, tienen su sistema de ventas con computadoras, pero no aceptan pagos con tarjeta. Los encargados, les llaman y no te hacen caso, pero si van a las mesas de los conocidos, no están al pendiente de nadie, van a donde les llamaron y se regresan...

Actualmente 2023:

Me paso a mi hace un año, y ahora. Consideró que pueden mejorar en los tiempos, calidad, e higiene. Sólo me tocó a mí experimentar esas faltas, no sé si a más personas les a tocado. Espero puedan mejorar en lo que creo que sería genial si atendieran más rápido, dieran la comida al mismo tiempo y caliente, y cuidarán el higiene para evitar moscas y formas de llevar alimentos. Los precios siguen entre 600 a 1000 por 3 personas. En opinión ya no podría volver si aún llevan ese manejo que hizo mi experiencia difícil.

Opinión hace 3 años:

Si piensas comer mucho, este es el lugar.

La carne esta al punto y su salsas estan buenas. Con 2 tacos tienes más que suficiente. Excelentes porciones solo en tacos.

De 3 personas comiendo 1 birria, 2 tacos y agua de 1 litro, son $650 con propina incluida.

Mejorar en calentar más la birria.

Recomiendo el...