Panaderia San Angel Villada — Restaurant in State of Mexico

El 10 de agosto compré un pastel en esta sucursal para el cumpleaños de mi mamá. Al día siguiente notamos que tenía moho visible en el interior. Soy Químico de Alimentos y conozco perfectamente la apariencia de colonias fúngicas: el moho en repostería puede desarrollarse en 2–5 días a temperatura ambiente, por lo que la contaminación estaba presente antes de la compra, aunque no fuera visible en todo el pastel.

Al acudir a solicitar el reembolso, la gerente y un empleado intentaron argumentar que “era cocoa” y no moho, lo cual es falso y demuestra desconocimiento de inocuidad alimentaria. El moho produce micotoxinas que representan un riesgo para la salud, y su presencia en cualquier parte del producto significa que todo está comprometido.

Solo después de mencionar que acudiría a Profeco accedieron a devolverme los $559, tras una espera innecesaria de casi 20 minutos. Lamentable experiencia en atención y control de calidad. Adjunto fotos...

Esta panadería fue una de las primeras en posicionarse en Nezahualcóyotl un pan esponjoso, muy rico y amplia variedad .... Se empezaron a expandir y en lugar de mejorar en cuanto calidad, variedad y ser más competitiva ahora solo se enfocan a tener mejores ingresos eso desde mi punto de vista, incrementaron bastante los precios. En esta temporada de santos difuntos sacaron puro pan de muertos a 15 pesos woooow "individual" uno grande de 190 y si quieres la caja 11 pesos. Tienen el plus de tener rosticeria, desde mi punto de vista la panade esperanza tiene mayor variedad de pan, más fresco y rico y más accesible en cuanto a los pollos están más cocidos San Ángel ponte las pilas no todo es ganar yo estoy a unas cuadras de tu panadería y prefiero gastar en gasolina para obtener un producto de mejor calidad y...

Muy buen sabor, hay variedad, pan infantil, pasteles, gelatinas, chocolates, en fin

Mi fav es el pan pizza, lo único que se hace triste es que lo precios han ido subiendo, claro es la misma calidad pero si es algo caro, algún día tuve un incidente y no fue grato por eso deje de comprar ahí, resulta que fui por un pastel pero antes ya había comprado una vellitas, y cuando pase a la caja entre la cajera y policía de vigilancia me dijeron que no podía tomar las velas que las tenía que pedir, y le explique que las compre afuera es mas ni siquiera eran como sus modelos, y pues me hicieron sentir incomoda... Al final de cuentas es ilógico que piensen que me quería robar las velas, cuando tienen cámaras y las demostradoras siempre están al pendiente.. Al final que les demostré que eran direfentes ni una disculpa...