La Barranca de Tecamac — Restaurant in Tecámac

Mi reseña no es para demérito de el lugar si no para que cuiden los pequeños detalles, empezamos debo de hacer la aclaración que varias veces había asistido a la Barranca de tecamac pero no me había resultado tan mala experiencia como ahora ,primero que nada las bebidas asistí el miércoles pasado y pedimos sangrías preparadas , sabían muy insípidas el refresco sin gas ,sin limon y mucho hielo ,la bebida sin el sabor que caracteriza una sangría bien preparada , después pidieron unos clamatos , igualmente sin la porción correcta de limon, de sal , más hielo que clamato , otra bebida que se pidió ya que antes de ordenar te ofrecen las bebidas ,otra bebida fue la cerveza preparada con camarones y ostiones, sin clamato suficiente, sin limon ,sin las salsas ,sin sabor muy hechas al aventon por no decir de mala manera, y para el colmo de los males pedí una cerveza bohemia obscura ,y pensé pues como te la destapan al momento no creo que haya problema ,llego el mesero algo impaciente e inquieto y si oh sorpresa a la hora de tomar la cerveza estaba completamente quemada , la cerveza bohemia en particular las cervezas oscuras tienen un sabor predominante a malta y sabores maderas ,sabor fuerte y predominante pues la cerveza no sabía a nada no burbujeaba ni espumaba como debe de ser una cerveza ,bueno llego la hora del entremés, nos sirvió el mesero unas quesadillas que estaban frías, tiesas y no se veían ni sabían a recién hechas , entiendo que muchas empresas o negocios preparan antes de apertura del establecimiento pero cabe considerar que si las preparan alas 9 de la mañana y el servicio de la gente es a la hora de la comida de la 1pm en adelante si deberían estar crujientes ,calientes y bueno llego el entremés las tostadas de aguachile, la tostada se rompía y el camaron al aguachile mal curtido ,sin sabor y sin ese peculiar estilo de un aguachile, llego la tostada de pulpo , mucho jitomate ,aceituna ,cebolla, 3 pedacito de pulpo y en efecto duro mal cocido el pulpo, se les pasó de cocción y muy duro a la hora de masticar , el spaguetti a la mar y tierra muy pocos camarones , y las guarniciones se deben de servir frescas al momento , el arroz y la ensalada ,pues también la guarnición se veía pasada la lechuga ,se me ocurre pedir un vuelve a la vida y nuevamente otra desilusión más, se que el vuelve a la vida lleva un poco de todo pero no tan poquito unos 3 camarones ,unos 3 ostiones ,lo mezclan con caracol ,ceviche ,surimi y poco pulpo , y si casi la mitad de un aguacate pero duro verde sin madurar, pedimos una arrachera que de todo fue lo que se salvo un poco ya que era algo pequeña, y el plato de paella también muy poco servido , me sorprende mucho que el servicio fue aceptable aunque ya la calidad de los productos ya no son aquellos de la Barranca que yo conocía ya que eh asistido A la Barranca en tecamac ,antes de esto cliente asiduo y en la Barranca de Coacalco , para verificar y comproba que la cerveza bohemia que me habían dado estaba quemada ,al hacerle la observación al mesero ,dijo que lo checaba con la barra y pedí que me sirvieran otra y por arte de magia el sabor de la cerveza cambio era otro ,y nuevamente a toda la gente del servicio ,así como sugerentes,gerentes ,encargados ,y jefes de piso y de cocina ,chefs y subchefs el serví es primordial pero cuando servimos un plato ese plato refleja nuestra esencia y lo que somos , se que no es fácil estas 9 horas en una isla preparando alimentos, pero no perdamos la pasión de servir y eso se ve si sabemos que algo está mal ,no lo sirvas ,si sabemos que algo se hecho a perder o está apunto de caducar no lo sirvas , eso aunado a la experiencia que le estás brindando al o los clientes , cuiden los de talles no fue una poca cuenta , y aun así se dejo Propina, si no cuidamos los detalles y tenemos vocación de servir y más en un restaurante ahí no es nuestro lugar , en esta ocasión me voy muy desilusionado del sabor que perdió la Barranca de Tecamac ,y entiendo que en ese tipo de lugares la rotación es contante debido a que la gente no aguanta la...

En la zona es de lo más relevante, me gusta la atención de todos los meseros y su capitán, si no tienen lo que quieres pregunta, tal vez puedan complacerte con algo parecido o hecho solo para ti.

Hay estacionamiento al frente o en la parte de atras al cual entras por el lado derecho hasta el fondo, cuentan con cuidador para que estés tranquilo por tu vehículo, y hay suficiente espacio para maniobras con silla de ruedas.

Ya en el restaurante, hay rampa de acceso para silla de ruedas, baños modestos pero funcionales, area grande de juegos para niños estilo McDonald's, y música ambiental. Tienen algunas pantallas pero no se si transmitan partidos en temporada de fuchibol.

Por dentro parece como una gran cabaña, tiene buena ventilación por lo que no hay ese olor a marisquería, en general pienso que se puede catalogar como restaurante familiar.

Todo el personal porta su cubrebocas ahora en la pandemia de Covid19 y el lugar tiene espacio generoso entre mesas por esto de la sana distancia, limpian las mesas para ti en cuanto llegas y cuando te vas.

Cuentan con menu a la carta o algunos paquetes por si lo tuyo es más como el menú ejecutivo.

Tienen principalmente mariscos, sopas, caldos, filetes y salmón, no tienen sashimi ni sushi lo siento, pero tienen un modesto menú de carnes asadas para quien es alérgico o no le gustan los mariscos, la arrachera es muy recomendable.

No hay desayunos, más bien es para comer.

No te recomiendo los ostiones Rockefeller porque conozco otro lugar que los hace de ensueño pero esa es mi opinión, fuera de eso, verás que todos los platos son buenos y abundantes, la salsa de habanero es casera y esta buena. Hay platillos picantes y otros que no.

Tienen una barra generosa de licores, cervezas y uno que otro vinito. Preparan otras cosas como cocteles si les dices como y si cuentan con los ingredientes.

El café gracias a dios es de grano, aunque su máquina no hace una extracción extraordinaria, pero al menos no es Noescafé soluble.

Los postres NO son del cheesecake factory pero están ok, y me gustaron los plátanos fritos.

Si te has preguntado como cuanto puedes gastar hasta aquí, bueno diría que es barato, en familia algunas veces he gastado 225 x persona, y 400 x piocha con amigos incluyendo bebidas alcohólicas pero NO saliendo hasta las chanclas digamos unas 4 x persona.

En resumen, un buen lugar para pasarla bien y no gastar mucho, más al estilo restaurante y menos al estilo changarrín que es lo que abunda por ahí. Ah, y queda cerca del aeropuerto de Santa Lucía AIFA, unos 7 minutos de la puerta principal rumbo a Tecamac (saliendo a mano derecha sobre la carr. libre, lado izquierdo al llegar, cerca de la gas BP).

Redactado en...

Pues es un lugar más o menos buenos, podría opinar que es bueno pero tiene sus detalles y uno más grave de lo que lo hicimos notar

En primera, los chavos que cantan estan muy bien, pero la música está exageradamente alta, yo me senté con mi familia cerca de la zona de juegos y estaba directa hacia allá la bocina y era incómodo hasta que nos acostumbramos, el otro punto malo que le veo y ese fue más grava que el simple hecho de no poder escuchar a tu pareja hablar, es que pedimos una cazuela de mariscos y estaba ácida, primero culpamos al limón, luego al queso, pero no, estaba ácida y no eran esos los motivos, fueron muy atentos al cambiar el plato, pero no se tenía que haber presentado, también se me hizo de muy mal gusto el que la arrachera que pidió mi hijo solo la sirvieran con cebollas y chiles, ni papas ni otra guarnición, que no han visto los programas de cocina? Hasta yo sé que todo plato debe llevar guarnición, tuvimos que pagar un adicional para que nos dieran los complementos, el caldo e camarón está bueno, los camarones tocinera siguen siendo mi platillo favorito que contenga camarones, y ahí no fue la excepción, los camarones empanizados están muy bien, yo les pondría un aderezo en lugar de pura mayonesa, pero siempre si la mayonesa hace magia también, la atención fue excelente, desde el capitán de meseros que se acercó a ver si teníamos a algún festejado y ofrecernos desde ahí el pastel (buena técnica de venta), hasta los meseros que iban cada que levantaba la mano no importando que fuera o no su mesa

Sí les daré una segunda oportunidad, aunque tendré que convencer a mi esposa porque ella si se quedó un poco molesta (a ella le tocó la cazuela...