Veracruz is known for its Picadas. In a recent trip I set up to visit small and not necessarily known ‘fondas’. Small neighborhood restaurant where nothing but local cuisine is served. A staple from this centuries old town, corn meal flat bread, cooked and pinched (thus it makes) in its side to hold the different sauces and cotija cheese. Typically cooked on a flat surface grill, sometime mis with a touch of flash fried finish. These are succulent. Typically accompanied by a Gorda! Another flat corn bread deep fried and flavored by a mix of beans or brown sugar. These outfit was new to me, learned about it by a Facebook top-3 video someone produced. A well worth stop at this humble...
Read moreYa saben que me gustan las fonditas, antojerias y puestos ambulantes que aunque a veces no tengan el mejor look, si tienen el mejor sazón. Comer con Doña Queta es comer en la casa de tu abuela ya sea en la cocina, en el comedor ó a pie de calle. En muebles antiguos, rodeado de la tele, el ventilador, el radio y con la cocina abierta. ¿Que les recomiendo del menú? Toooodo, desde los huevos tirados, ya sean aguados ó secos, hasta las gordas y picadas preparadas al momento. El café es de olla, por lo que es suave y los jugos de naranja se hacen al momento, bueno todo se hace al momento, pero ¿saben que? Aquí aplica el dicho: "lo bueno, vale la...
Read moreMuy buenas tardes, a mi me gusta mucho este lugar porque esta muy rico sobre todo me gustan las empanadas, las gordas y los platanitos fritos pero bueno, hoy vine a comer y pedi una jarra de litro de agua de naranja y se tardaron mucho, los demas que llegaron despues de mi les dieron las jarras de agua antes y ami de ultimo, porfavor mejoren eso...
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