Navaja Cocina México — Restaurant in Villahermosa

Disappointing experience and poor service. We visited this restaurant hoping to enjoy a relaxing breakfast, but unfortunately, our experience was anything but pleasant.

The restaurant was nearly empty when we arrived — only two other tables were occupied — yet we were met with confusion, indifference, and a complete lack of customer service. We ordered a café de hoja (which was quite expensive at 80 pesos) before noticing a breakfast promotion on their Facebook page that included a coffee, fruit or juice, and a breakfast dish for 198 pesos. When we asked the waiter about it, he informed us we couldn’t get the promotion anymore because the promo only includes an Americano (worth 66 pesos), and we had already ordered a different coffee.

We suggested a simple swap — the Americano for a sweet bread that costs the same — but were told there was "nothing they could do." Even after asking to speak with a manager, the answer was the same: no flexibility, no effort to accommodate.

Despite this, we decided to go ahead with the promotion anyway, even if it meant getting two coffees each. But after waiting 40 minutes with no food, no updates, and no staff checking in (despite at least 7 waiters standing around doing nothing), we were told they never even placed our order. The waiter claimed there was a misunderstanding and they assumed we didn’t want to order after all — even though we had clearly said we did.

Just to clarify: we are expats, but we speak fluent Spanish, so this was not a language or communication issue. It was simply poor service and lack of attention. The staff seemed uncomfortable around us, whispering and watching us from a distance, and made no effort to approach or clarify anything. Meanwhile, a local couple who arrived after us was served promptly, ate, and left — all while we sat there waiting for service. Unfortunately, we can't speak on the quality or taste of their food since we didn't get the opportunity of trying it, despite waiting around for nearly an hour.

This place is seemingly higher-end, but the service was disorganized, inflexible, and frankly unwelcoming. If they can’t honor their own promotions (or at least mention them to customers before they order), the least they could do is treat customers with basic respect and professionalism.

Would not recommend — especially if you’re a tourist or expat expecting...

Fuimos cuatro personas, una amiga y yo pedimos los tacos gobernador, que eran tres tortillitas taqueras grasosas con máximo dos camarones picaditos cada uno, con un queso de baja calidad. Otra pidió pasta con mariscos, que no tenía nada del otro mundo, porción relativamente pequeña en plato hondo y otra pidió una especialidad llamada Navaja, que según tenía pulpo, pero este brillo por su ausencia y no estaba nada sabroso. Las bebidas desabridas, pedimos naranjadas que lo que menos tenía era naranjas. En la recepción llegamos y no nos proporcionaron mesa hasta saber cuantas personas iríamos, pero no teníamos la certeza y a pesar de que no había ni un alma y eso que eran las tres y media de la tarde, tuvimos que esperar hasta que llegaron dos mas de nuestras amigas. El mesero fue muy amable, conocía a la perfección el menú y los ingredientes de los platillos, cosa que nos llamó la atención porque aquí en Tabasco casi nunca sucede en los restaurantes debido a la poca capacitación en el ramo restaurantero. La comida llegó en un buen tiempo, con una presentación con calificación de 7.5 máximo. El ambiente del lugar es agradable, un poco recargado para mi gusto y no lujoso. En el tiempo que duró nuestra estadía, sólo llegaron tres personas más, es decir, estaba semivacío. La relación calidad-precio se las dejo de tarea: pagamos 2,200 ya con el diez por ciento de propina. Realmente salimos con la firme promesa de no volver jamás y no lo recomiendo. Con ese dinero hubiéramos podido comer mejor en otro lugar de más alta gama, porque de entrada te quieren vender que es todo muy gourmet, pero...

Visité este lugar para poder tomar un desayuno rico y agradable, y esa fue la experiencia que tuve, por la hora fui la única en el lugar, decidí desayunar en la barra. Así que puedo decir que en estas condiciones el servicio y el ambiente fueron muy agradables, ordené la cazuela de carne y huevo, la presentación es excelente, la porción es engañosa pero me parece perfecto para el precio, me parece primordial que esa relación sea coherente, por último el sabor se lleva un 9/10, creo que hay que trabajar en la acidez del jitomate, fuera de eso pude sentir el sabor y textura de la carne, huevos, papas y demás ingredientes. Considero que es un platillo muy buen pensado al momento de su elaboración. Una rica experiencia culinaria, volvería para probar los demás platillos. Se ve que tienen una amplia variedad de bebidas, solo pedí un café de olla, el cual me parece...