Rizoma — Restaurant in Villahermosa

La estrella que le pongo es porque no se puede menos, el ambiente está muy sofisticado, bonito, fresco, se siente el lujo, la atención es buena. La barra de bebidas es amplia pero el arte de hacer un buen trago requiere experiencia, no sé si es mi gusto i la falta de ello que el alcohol me parecía de mala calidad. Al momento de la entrada los tostones estaban bien, el tartar estaba 6.5 tenía un dejo a huevo demasiado penetrante, lo pido y he pedido en otros lugares de mejor sabor, el pan de masa madre, bueno, bastante, las salsas bastante pasables, muy en onda fusión, porque parecen mexicanas pero no pican, hasta tienen un toque dulce, el mole malo, malo, malo, la pasta pasada de cocción, una salsa de tomate bastante genérica que parecía de la que compras en un super mercado, me supongo que quería emular a el típico macarrón con queso tabasqueño, pero si quierian hacer eso mínimo le pones ajito y guisito, porque por 300 y algo no vale la pena. Los postres destacables, buenos, lo demás irrelevante, buen servicio, caro y feo....

El servicio en este lugar es increíble, la manera atenta en la que nos trataron se merece un reconocimiento especial, el lugar súper acogedor, la música en perfecto volumen, a pesar de ser lunes y ser casi los únicos, el servicio fue de primera. La comida (no como en algunos lugares que justifican el alto costo por la zona donde están) aquí verdaderamente que vale cada centavo, precios entre los $200 y $380 la mayoría de platillos, la entrada -croquetas de jaiba- muy deliciosas, el plato fuerte -las short rib y el robalo con fideos secos- unas verdaderas delicias, porciones justas y el sabor inigualable.

Quisiera decir lo mismo de los postres, pero parece que están ahí nomas por estar o por cumplir, no hay balance, no hay contrastes, son empalagosos. -el de chocolates y el Creme Brulee -. Las bebidas alcohólicas no pudimos probar por cuestiones médicas, pero se ve que tienen muy buenas propuestas. Un lugar que no tiene mucha publicidad, pero a nuestro gusto está en el top 5 de mejores sabores de...

Typical restaurant where quality is not consistent across the dishes. Some good like the ceviche de coco but some other terribly executed like an overcooked snook. Service not accommodating at all. I rather go...