Tío Charlie — Restaurant in Yucatán

Un buen lugar para salir de lo cotidiani.

Primero mis impresiones negativas:

El poco chuc, sabe a un bistec asado, no al tradicional poco chuc yucateco, así que no lo recomiendo. El conejo, con decirles que pensamos que era pollo. Así que a los que nos gusta el conejo tampoco lo recomiendo.

Lo positivo:

La codorniz está exquisita, te dan dos por plato. Las costillas muy abundantes y sabrosas. El salpicón de venado, muy seco pero con buen sabor, no tan abundante. Las tortillas son hechas a mano, les recomiendo le pidan al mesero, que les hagan unas con manteca y sal (doraditas o suaves, dependiendo del gusto), para darles un sabor campirano de cocina al estilo del pueblo. El Chiltomate, presentado en molcajete, pero para no fallar, no lo preparan con chile, así que les recomiendo que si comen picante, soliciten que les preparen un Chiltomate como debe de ser, con su chile asado y tamulado.

Postres, solo dos platillos, pero muy de mi pueblo, muy sabrosos.

Después de la codorniz y las costillas, la tarde se la lleva la botana: calabaza frita, mollejitas al pibil y Chilmole, frijolito refrito y sikil pak.

Aunque en gustos se rompen géneros, cuanto más cuando se trata de comida, mi recomendación son las mollejitas de pollo en chilmole, que exquisitez. Para mí próxima visita solicitaré me la sirvan como platillo.

El ambiente agradable, campirano, la alberca de tamaño pequeño pero bien. Algunos animalitos (patos, gansos, tortugas, gallinolas, pavorreal etc), como para que los niños puedan entretenerse en un ambiente seguro (recuerden que es el campo) y limpio.

Mucha gente se queja de lo lento del servicio, yo no puedo comentar nada al respecto, ya que ahora que fui, no había tanta gente y Alejandro (nuestro mesero), se esmero en atendernos.

Si van, disfrútenlo que vale la pena tener una experiencia sencilla, pero fuera de lo común y a solo unos minutos de la...

El lugar y el servicio están bien.

Pero mientras esperábamos las bebidas, pedimos un vaso de agua porque llegamos sedientos y nos llevaron botellas de agua (que obviamente te cobran casi al precio de una cerveza) y les dijimos que no pedimos botellitas de agua, sino un vaso de agua, éramos 4 personas y sólo nos llevaron 3 vasos de agua, después de las bebidas y alimentos mi sobrina pidió otro vaso de agua y nos dijeron que cómo ya nos habían llevado unos vasos de agua cuándo llegamos, ya no se les permitía darnos más agua, pedí hablar con el gerente y llegó el encargado, nos dijo que no había un gerente y que la instrucción que él tenía era que ya no nos podía dar más vasos de agua, sólo una botella de agua pagada, cuándo le dije que de acuerdo a la ley ningún restaurante te podía negar el agua y que iba a poner una queja, entonces se apareció una chica diciendo que era la gerente y según ella que esa no era la instrucción de los meseros y el encargado.

La comida está buena, pero los precios son muy elevados (la cuenta fue de un ptomedio de $450 por persona) un plato fuerte...

Este lugar se anuncia en internet con un menú que no ofrecen en realidad. Solamente tenían 5 platillos disponibles, vaya ni variedad de refrescos tenían, no hay aguas frescas, solo 3 tipos de cerveza. Tuve que salir caminando sobre la carretera para comprar bebidas en el pueblo. El servicio MUY lento, desorganizado. Tardaron más de media hora en tomar la orden. Los alimentos llegaron fríos, sin complementos. El plato de poc chuc si siquiera trae la salsa tradicional ni las cebollitas. Se anuncian como "comida ancestral yucateca" y no cumplen con la preparación tradicional. Para que nos dieran tortillas pasaron otros 30 minutos (pero estaban deliciosas,hechas a mano). Mientras estuvimos ahí vimos como se fueron 3 mesas completas porque se cansaron de esperar que les tomaran la orden. También vimos varias mesas quejarse del mal servicio. Intentamos hablar con la señorita encargada y fue grosera y poco empática. Nos dijo que el dueño está vendiendo el negocio y por lo visto, lo quiere dejar morir. No lo...