Votre réponse appelle plusieurs clarifications essentielles, fondées sur des éléments publics et aisément vérifiables, puisque je ne peux vous répondre directement via la plateforme.
🔹 Sur votre site officiel, vous indiquez que votre établissement « accueille ses clients tous les jours pour vos déjeuners et dîners », avec un service en terrasse, au bord de la piscine ou sur le rooftop. À aucun moment il n’est précisé que ces prestations seraient exclusivement réservées aux résidents. Il n’est nullement fait mention d’une réservation obligatoire, pas plus qu’il n’est indiqué que la simple consommation d’un cocktail serait refusée aux visiteurs non hébergés.
🔹 Sur TripAdvisor et d’autres plateformes, votre établissement est référencé comme « restaurant gastronomique et bar » ouvert de 12h30 à 23h30, avec une offre incluant « petit-déjeuner, déjeuner, dîner, boissons ». Là encore, aucune restriction d’accès n’est mentionnée pour les clients extérieurs.
🔹 Les visuels et publications sur vos réseaux sociaux confortent cette image d’un lieu ouvert, accueillant les visiteurs souhaitant boire un verre, dîner ou simplement découvrir le cadre. Les pratiques restrictives dont vous vous réclamez ne figurent nulle part dans vos supports publics.
🔹 Sur place, aucune signalétique ne signale de limitation d’accès. Or, conformément au droit marocain, toute condition restreignant l’accès à un service commercial doit être affichée de manière visible, claire et préalable. À défaut, refuser un client souhaitant consommer – même un simple cocktail – sans justification apparente peut s’apparenter à une pratique arbitraire, voire discriminatoire.
Ma démarche était motivée par les avis élogieux consultés en amont. J’ai souhaité faire découvrir cet endroit à ma belle-famille venue pour la première fois au Maroc, dans l’idée de leur offrir un moment agréable dans un cadre réputé. Ce que nous avons vécu à l’entrée fut tout autre. Avant même que le réceptionniste n’ait pu m’accueillir, un homme – se présentant comme directeur – a surgi pour me couper, lançant sèchement : « Café ? Vous parlez français déjà ? »
Ce ton méprisant, condescendant, déstabilisant devant mes invités, visait visiblement à m’écarter d’emblée. Il m’a renvoyée à une image stéréotypée, fondée sur des préjugés sociaux inacceptables, sans me laisser la possibilité de m’exprimer ni même d’expliquer notre souhait.
Mon commentaire initial relatait des faits, avec précision et retenue, dans l’unique but de signaler un décalage manifeste entre vos promesses d’accueil et votre comportement sur le terrain. Votre réponse, en revanche, adopte un ton accusatoire, allant jusqu’à porter atteinte à mon intégrité en insinuant que je porterais préjudice à l’image du pays. Ces propos sont graves, injustifiés et déplacés – d’autant plus qu’ils s’adressent à une professionnelle qui œuvre depuis des années à la promotion de l’excellence marocaine, tant sur le plan national qu’international.
Je ne me suis jamais présentée comme une personne prétentieuse ou arrogante. Je peux cependant, si besoin, fournir les factures de mes séjours dans les plus grands hôtels, ainsi que les attestations officielles des groupes hôteliers que j’ai accompagnés dans leurs démarches de structuration, de formation ou de gestion de la relation client.
Je ne suis pas une simple consommatrice. Mon métier m’amène à intervenir auprès de groupes internationaux sur les enjeux d’expérience client, de recrutement hôtelier et de qualité de service. Il ne s’agit donc ni d’un malentendu, ni d’un caprice : mais d’une exigence légitime de respect et de cohérence.
Si une action judiciaire devait être engagée, je suis parfaitement en mesure d’assumer mes propos, de produire les éléments de preuve, et de témoigner du préjudice moral infligé, y compris devant des invités étrangers auxquels je tenais à transmettre une image valorisante de l’hospitalité marocaine.
Ce que je demande n’est rien d’autre qu’un alignement entre ce que vous affichez… et ce que vous appliquez. Avec respect, clarté et...
Read moreWe came here looking for a drink with a view and were overall disappointed. Yes, cocktails in Morocco are difficult to come by and the quality may not be compared to Western standards. However, when charging 140 Dirham for one drink, we would have expected more than what felt like was a glass of ice cubes with sugary water. We therefore felt a bit scammed, especially since the place prides itself to be somewhat “haute cuisine”. We were told that we could not have our drink on the terrace since that’s reserved for those having dinner and at this time we weren't sure whether we would stay for it or not. As we were the only guests at this moment, we were a bit disappointed of not being able to choose where to have our drink. Overall, the service was slow and a bit inattentive not what you would expect from such a place. We decided to leave after our drink and have...
Read moreWe truly enjoyed our 2 night stay in late October. Luxurious garden setting with (we think) 18 extremely friendly cats and wandering peacock family. Great fresh drinks (alcoholic/juices). Tasteful and adventuresome foods offered some welcome diversion from strictly Moroccan fare. And there were those fantastic breakfasts.Our guided tour to one of the 700 year old fortified granaries was tailor made to our specific interests also included a visit to some charcoal burners. A very...
Read more