El Vecino — Restaurant in 's-Hertogenbosch

Eind juni gegeten bij dit knusse restaurant. Het was zaterdagmiddag erg druk in de stad en terrastafeltjes zaten vol. Dus binnen gaan zitten, koel en lekker rustig. Pintxjo’s is een soort van tapas restaurant met voor de lunch een overzichtelijke kaart met voldoende keus. Leuk is dat je kan kiezen uit kleine broodjes en salades, een (dag)soepje en wat kleinere warme gerechten. Helaas zoals bij de meeste restaurants is de salade weer voorzien van rucola. Ik vraag dit altijd omdat ik de smaak als erg overheersend ervaar en dat de smaak van het gerecht teveel beïnvloed. Los van deze zijstap, dus niet gekozen voor de salade vanwege hiervoor genoemde reden. Wel twee broodjes besteld, met tartaar en met carpaccio, en een kopje verse tomaat/paprika soep. Over de broodjes: ik kan niet anders zeggen dat deze heerlijk waren. En boterzachte carpaccio met pesto (groene) en oude kaas, een smaaksensatie in je mond. Hetzelfde voor de tartaar met truffelmayonaise en augurk, ook hier een heerlijke balans van zuur en de romige smaak van de truffelmayonaise en het heerlijke malse tartaar. Opvallend was dat de broodjes geen harde broodjes waren maar de zachtere variant, maar wel heerlijk vers. Groot voordeel is dat door de keus van deze broodjes de beleving van de smaken niet ondergeschikt waren het kauwen op een harde korst, goede keus! Tot slot wat de soep ook heerlijk, klein beetje peper en zout en af was het geheel. Door drukte duurde het wat lang voordat we ons eten kregen, maar de vriendelijke bediening en Brabantse gezelligheid maken alles goed. Aanrader...

Very comfortable and cozy atmosphere in the heart of the vibrant, buzzing Den Bosch city center. The food is excellent: Fresh, tasty, and varied. I recommend going for two or three sandwiches as they are small. I also strongly recommend a coffee afterwards—it’s delicious! The waitress who served me was very friendly and efficient. I overall really loved my experience here, and will gladly return when back...

El Vecino handled my enquiry in a timely and straightforward way, without the need for chasing or reminders. That kind of basic reliability is surprisingly rare, and it left a positive impression. The exchange may have been brief, but being acknowledged promptly shows professionalism and respect — qualities that matter just as much as the...