Shintori — Restaurant in 's-Hertogenbosch

Shintori is my favorite sushi restaurant in Den Bosch. I discovered more than 3y ago and after trying others, this is the best. The food always has the same taste and best quality. The orders are pretty fast. The attention is impeccable. Lunch menu does not have all the options as for dinner menu, therefore if you are looking for a full sushi experience this is the place. P.s: it has great dishes other than sushi such as meet, fish, rice, soup, etc! The Royal Menu is worth to try at least one since the special dishes are incredibly yummy. If you do not like busy places, better go during the weekdays as the weekend can get really crowded and it is sometimes a little bit difficult to hear...

De prijs kwaliteit verhouding is hier totaal zoek. De sushirijst was totaal niet op smaak en de sushi viel zelfs uit elkaar. Bij onze 3e ronde was er een nieuwe pan rijst aangebroken en i.p.v. dat het nu uit elkaar viel was de rijst zo plakkerig dat het vast bleef plakken aan het gehemelte. Buiten dat was de kwaliteit van de vis ontzettend slecht, ik heb nog nooit zulke vieze zalm sashimi op. Normaal zou ik goed eten bij een all you can eat concept maar nu had ik na 3 rondes genoeg geprobeerd om vast te stellen dat ik hier niets lekkers ging vinden. Echt ontzettend jammer want het restaurant was leuk aangekleed en de kaart zag er interessant uit. Helaas was het enige wat ik echt lekker kon noemen de "I am sweet" mocktail, het enige jammere is dat je deze alleen via de bediening kon bestellen en de 2e die ik had besteld is helaas nooit gekomen. Dan als kers op de taart, de bediening... Echt iedereen leek chagrijnig, er kon geen lachje vanaf. Bij het afrekenen werd er gevraagd of het had gesmaakt, dus wij hebben eerlijk aangegeven van niet en ook uitgelegd waarom niet. De dame van de bediening reageerde hier nogal gepikeerd op met de vraag of het onze eerste keer hier was, dat was het, als reactie kregen we dat het dan gewoon niet onze smaak was... Ik heb zelf jarenlang in de horeca gewerkt en nog nooit heb ik het in mn hoofd gehaald om zo'n onbeleefd antwoord te geven... Je mag het er als bediening best niet mee eens zijn maar op zn minst zeg je dan "wat vervelend dat het niet gesmaakt heeft, ik geef jullie feedback door aan de keuken". Het is niet dat we een gratis drankje verwacht hadden of iets dergelijks, als ze niets gevraagd had hadden we niets gezegd. Al met al zijn we met zijn tweeën €100,- lichter, voor slechte service en vies eten. Voor ons in iedergeval nooit...

Super Yummy, one of the best Japanese Rolls I ever tasted in NL. The sushi rice is balance between the acids and the sweets (I found in several sushi resto, their rice is too sour). PS. If you are Asian and craving for a lil bit heat, ask the waiters for togarashi (chili flakes) it's really the game changing. I added to my salmon, beef rolls and even the ribs. When you are finished end the dish with fried banana... Soooo Good!!! Ps. In the next 3days I will be on diet (If I...