Wine At Stijn's — Restaurant in 's-Hertogenbosch

Email was ignored, but phone line worked. Better late than never? Dropped them a polite email, never heard back. Only once I picked up the phone did I get any answers. Better late than never, perhaps, but not exactly the mark of attentive service. A wine bar ought to appreciate that good communication is as important as a good vintage. And in times when clarity is valued more than ever — as those of us from Ukraine understand — being ignored...

Wát hebben wij zojuist meegemaakt vanavond? Ik weet het niet, maar niet 1, niet 2, maar 3 medewerkers die je afsnauwen. Verschillende mensen om ons heen die zich samen met ons afvroegen wat de crew bezielt zo kortaf en ronduit bot en chagrijnig te reageren op normale vragen. Zoals: waarom werkt, om 21.45 uur, er een meisje van 14 jaar vol mee in de bediening? Of een vraag als: kunnen we een andere tafel krijgen omdat we hier bij de voordeur zitten. Ook: we zitten hier al 2 uur. Kunnen jullie, na 50 minuten wachten, het volgende gerecht serveren? Hospitality houdt in dat je hier soepel op reageert. Bij Wijn bij Stijn niet. Al bij eerdere bezoeken vreemde momenten meegemaakt in dit restaurant. Dit was voor ons de laatst keer bij Stijn. Jammer! 27112024: Inmiddels zijn er een aantal dagen verstreken na ons bezoek en bovenstaande review. Ons mailadres is bekend bij Stijn. Je zou toch zeggen dat je als eigenaar contact opneemt nadat een 1 ster review is geplaatst. Niets is minder waar. Het gaat dus tóch gewoon ook hier weer om hetzelfde: geld verdienen! Vrienden die voor medio december hebben gereserveerd voor 4, hebben vandaag...

Mijn schoonmoeder en ik zijn vandaag uitgenodigd om te komen eten bij Wijn bij Stijn. We werden ontzettend warm ontvangen en er was voor ons een 4 gangen verassingsmenu samengesteld. Het begon met een overheerlijke charcuterie van verschillende vleeswaren die gewoon smolten op je tong! Daarna kregen we een heel gezellig visplankje die ook allemaal stuk voor stuk erg smakelijk waren. Ook het hoofdgerecht was uitmuntend bereid en ook het vlees was botermals en erg goed van smaak. We eindigden met een hele goed koffie die overduidelijk gemaakt was met verse koffiebonen en nog een citroentaartje daarnaast. Er werd regelmatig gevraagd of alles naar smaak was en we voelden ons ontzettend welkom. Zeer zeker een aanrader als je van lekker tafelen houd en een keer iets nieuws wilt proberen. Aan goede wijnen is zeker geen gebrek en hier word ook alcoholvrij geschonken. Wat je overigens in dezelfde mooie wijnglazen krijgt geschonken, dus je voelt je alsnog betrokken ook al zouden je vrienden/familie wel aan de alcohol zitten. Super bedankt voor deze...