Restaurant De Wachter — Restaurant in Alblasserdam

First time eating here since September. Generally we take a surprise, or the set 4 course menu. I take the recommended wine with my food, and it's always super. Excellent cuisine, very nice staff and service. Nothing is rushed and nothing is to much. I've eaten in many restaurants, but this if you haven't tried is up there with the best. Highly recommended, and I look forward to...

Ik kwam hier voor een lunchbespreking. Je kunt hier prima vergaderen tijdens het lunchen. Service ook prima. Echter de kaart viel me tegen. Naast de hoge prijzen zag ik niets wat ik normaal gesproken zou bestellen voor een lunch. Eigenlijk waren het gerechten zoals voor een diner. Maar niet iets lichters. Geen mooi brood of goede salade. Ik nam een biefstuk maar dat was hard werken om het weg te kauwen. In Duitsland kun je zelfs in het meest eenvoudige restaurant biefstuk krijgen of welk vlees dan ook dat je zelfs zonder gebit gemakkelijk en smakelijk kunt verorberen. In Nederland lijkt dat maar niet te lukken zelfs niet in een restaurant van dit niveau. En dan die belachelijk kleine porties groente. Ik zou dat niet eens een portie willen noemen. Als ik geen gasten had gehad dan had ik er beslist wat van gezegd. Enfin eens...

Restaurant De Wachter is al jaren een aanwinst voor culinair Alblasserdam. De reviews hier en op andere fora en media spreken voor zich. In dat geval ligt arrogantie op de loer. Het zijn sterke schouders die de weelde kunnen dragen en sterke benen die het gewicht van succes kunnen dragen. Kijk maar naar een andere gelegenheid op zo'n 150 meter van De Wachter, aan de sluiszijde van de Dam. De Wachter bewijst echter dat het kan. Succesvol zijn, groeien, zonder concessies te doen aan je eigen eisen en standaards! Al die jaren staan Michel & Marijke en hun team garant voor een succesvol culinair avondje uit. We...