Buck Bar Kitchen — Restaurant in Alphen aan den Rijn

Vrij nieuw restaurant nog. Gebouwd op een heel bijzondere locatie. Midden in het spectaculaire park van de Proeftuin aan de rand van het beroemde sierteeltgebied van Boskoop. Alleen het gebouw, de locatie en alles eromheen zijn al de moeite van een bezoek waard.

Dit terrein is onderdeel van het voormalige Proefstation van Boskoop. Hier werden ondere nieuwe tuinplanten voor vele jaren uitgeplant in een parkachtige omgeving om vele jaren achter elkaar gekeurd te worden op gebruikswaarde in de tuin, winterhardheid in ons klimaat en resistentie tegen ziektes en plagen. De meeste planten en bomen die we kennen in onze siertuinen zijn hier ooit getest en benaamd. Een deel ervan staat er nog als definitieve beplanting in het park. Verder zijn op dit terrein allerlei technieken en werkwijzes doorontwikkeld die nu wereldwijd in de sierteelt op grote schaal gebruikt worden.

Bar Kitchen Buck staat dus in het historische centrum van de wereldwijde sierteelt. En op een heel mooie manier met een prachtig gebouw.

Het eten wat wordt geserveerd is heerlijk, perfect bereid, en voor een groot deel lokaal. Het menu varieert dus met de lokale beschikbaarheid van producten. Een beetje een verrassing dus, en wij hebben heerlijk genoten van wat er deze avond bereid was. Personeel is zeer vriendelijk en het team wat Buck exploiteerd doet dat met veel passie.

Wat mij betreft is dit een parel in het groene hart die iedereen eens geprobeerd moet hebben. Zelfs voor bak koffie is dit al de...

Wat een onwijs mooi restaurant is dit!

Ruim opgezet, fijne sfeer, en heerlijk eten. De prijs kwaliteit verhouding is prima, onze rekening was wat hoger dan gemiddeld door de hoeveelheid wijn die er doorheen gegaan is. Maar het was het waard! De bediening was erg prettig, vriendelijk zonder overdreven aanwezig te zijn.

We hebben hier met een groep van 10 man gegeten. Alles was erg goed bereid, er was niemand die ook maar iets aan te merken had ik het eten. De gangen werden voor de gehele groep nagenoeg tegelijkertijd uitgeserveerd.

De wijnen waren erg lekker, wij hebben ons naar alle tevredenheid laten adviseren. Voor mij persoonlijk zou de wijnkeuze nog iets gedurfder mogen.

Zelf ben ik een enorme vlees liefhebber. Ondanks dat heb ik het meest genoten van het vegan voorgerecht: rode biet paté en croute. Echt fan-tas-tisch!!!

Dit toffe restaurant heeft er in ieder geval een aantal terugkerende klanten bij!

Ps: de foto van de paté is van hun facebookpagina gehaald, wij waren te druk met genieten van het eten ik...

Really good food here.. after 5days of eating in Amsterdam this is the FIRST restaurant that knows the principle of not over-salting their food! Presentation was marvellous, food was so fresh. I had the beef, pork and smoked beef(starter). Paired...