De Waterman — Restaurant in Altena

Vandaag legden we onze mes en vork bij Brasserie Waterman. De entourage in de trend van de schepen en scheepvaart is in stijl met de omgeving waar scheepsbouw en reparatie de klok slagen. De drankjes werden snel geserveerd door een vriendelijke gastvrouw. De menukaarten werden uitgedeeld, waarna we om een tweede ronde drankjes vroegen, beetje jammer dat er een deel van de lege kopjes en glazen niet werden meegenomen. Nadat de keuzes werden doorgegeven, kwam in een redelijke tijd de gerechten op tafel, erg jammer dat de borden niet verwarmd waren. Het bord is goed opgemaakt zoals de foto laat zien. De jodenhaasje was mooi medium gebraden, echter een beetje zout en peper hadden de smaak zeker ten goede gekomen. Er werd een schaal frieten bijgeserveerd, maar met 5 grote eters waren de frieten al snel verorberd. Bij de vraag of er ook nog iets van groente geserveerd zou worden werd beantwoord met nee normaliter niet, das bijzonder was mijn reactie, en gevraagd wat de mogelijkheden zijn. Na een korte overleg werd er een gemengde salade geserveerd. Het nagerecht, de keuze viel op een kaasplankje met 4 kazen en noten, erg jammer dat dit niet verkrijgbaar is, het had netter geweest dit eerst te melden alvorens de kaarten voor het nagerecht te tonen. Als alternatief werd een huis gemaakte parfait met een bijbehorende kruiden bitter "Slobberer" de smaak was goed maar de grote hoeveelheid koekkruimel maakte het een droge bedoening. Met elkaar een 3 sterren notatie waardig. Indien mogelijk komen we nog een keer langs om te kijken of er puntjes...

Op een zondag middag na een heerlijke wandeling in het nabij gelegen Biesbosch hadden wij trek in een lekkere zo niet culinaire maaltijd! Het restaurant ziet er gezellig en sfeervol uit en we wisten al snel wat we wilden eten. Maar toen begon het lange wachten. Het duurde heel lang voordat we onze lunch kregen, zeker drie kwartier voor onze eerste gang en weer drie kwartier voor onze tweede gang... Als het heel druk is dan kan ik dat begrijpen, maar het viel wat dat betreft wel mee. Ondertussen waren ook onze eerste drankjes op en duurde het even voor we nog een drankje konden bestellen. Ik had het 2-gangen lunch verrassingsmenu besteld en misschien moest de kok nog bedenken wat de verrassing precies zou worden. Het eten was soms zeer goed - zoals het voorgericht met tonijn en gefrituurde stukjes zeetong - en soms viel het behoorlijk tegen. En als er bij het afrekenen niet gevraagd wordt of het bevallen is, dan weet je eigenlijk al dat ze zagen dat we niet heel...

Ik heb hier net met zeven vrienden gegeten. Naast ons waren er vier andere tafels bezet maar het leek alsof heel het restaurant vol zat. We moesten anderhalf uur wachten op ons voorgerecht wat bestond uit vijf kleine plakjes vis en vijf blaadjes sla zonder dressing. Na het voorgerecht was het weer een uur wachten op het hoofdgerecht wat ook niet heel bijzonder was. De patat die erbij geserveerd werd was slap en de bieslooksaus bestond uit roomsaus met een pluk bieslook erop gegooid. Toetje was wel oké maar de witte chocoladesaus die op de menukaart staat hebben we nog niet gevonden. De menukaart staat vol met spelfouten en we hebben met onze telefoon de wcpot moeten zoeken omdat het licht kapot was. Als voor dit alles een lage prijs gerekend zou worden hadden we het nog oké gevonden maar die stond ook niet in verhouding. Mocht je in Werkerdam gaan eten, doe dat...