Pand 17 — Restaurant in Assen

‪Ik ben gisteren met mijn kinderen naar het restaurant met speeltuin gegaan. We hadden hoge verwachtingen van het zogenoemde ‘Ibiza terras met vernieuwde speelgelegenheden’. We werden echter zeer onvriendelijk bejegend. In de speeltuin stond een bordje met ‘spelen op eigen risico’. Toen in beleefd en vriendelijk aan de bediening vroeg of de kinderen op het toestel mochten spelen, vanwege het bordje, gaf ze vriendelijk aan het aan haar baas te vragen. Vervolgens kwam haar vrouwelijke ‘baas’ (een slanke vrouw met kort blond haar) agressief naar mij toe om te vertellen dat dit niet de bedoeling was en mij te vragen wat ik wel niet dacht. Ze was ontzettend onbeschoft en brutaal in haar bejegening. Ik wist niet wat me overkwam. Toen ik haar op haar manier van doen aansprak en benoemde dat dit zeer onprofessioneel was gaf ze aan ook niet professioneel te hoeven zijn. Waarna ze kwaad wegliep. Voor ons betekent deze nare ervaring dat we hier nooit weer terugkomen. Mijn kinderen bleven eveneens verbouwereerd en geschrokken achter en wilden meteen weg. Toen we door het restaurant richting de uitgang liepen hoorden we dezelfde ‘baas’ luid roddelen over een collega die deze dag niet kon werken. Ik raad het een ieder sterk af om hier naartoe te gaan. Het zit hem puur in het gedrag en bejegening van de ‘baas’. Zo iemand kan en mag zonder een goede cursus ‘omgang en communicatie ‘ niet in een soortgelijke functie als deze...

Wij hebben een deal gebruikt van deleukstedeal. Bowlen was prima. Maar daarna begonnen de problemen.

De melk was op dus er was geen cappuccino meer.

Wachten op een paar broodjes heeft bijna 1.5 uur in beslag genomen omdat de kok ziek is. En dan neemt de bediening het over maar die zijn daar nou niet bepaald in getraind.

Het eten zelf was ook niet best. Tonijn salade was eigenlijk gewoon tonijn. De champignons, patat etc was niet meer warm. Bijgeleverde sauzen klopten niet. Dit was even een greep uit de problemen.

Bij het afrekenen ging er ook van alles fout. De lunch stond ineens op de bon terwijl dit in de deal zat. Cappuccino stond op de bon terwijl dit niet kon aangezien er geen melk was. Uiteindelijk heeft de barmedewerker de rekening met een rekenmachine uitgerekend.

Als ik het personeel was had ik dit toch anders aangepakt. Als je weet dat het eten erg lang gaat duren geef dan de gast iets van de zaak. Bijvoorbeeld een drankje of een half uurtje bowlen om de tijd te vullen. De banen waren toch vrij. Maar probeer de gast te compenseren voor de problemen.

We zijn hier eerder geweest en dat was prima. Maar dit keer was het diep triest. Complete chaos door 1 ziek...

Het eten was wel lekker maar niet helemaal naar verwachtingspatroon. Dit had grotendeels te maken met communicatie tussen keuken en bediening. Daar valt zeker nog wel wat in te behalen. Smaak was goed maar je krijgt niet veel voor wat je extra aan garnituur besteld. Had ik geen bijgarnituur besteld was het best wel jammer geweest van de presentatie. Mijn vrouw had een vegetarische burger die opzichzelf lekker was alleen iets teveel saus waardoor het broodje heel zompig werd. Qua nagerecht was het wel echt minder. Je besteld een trifel met aardbei, cake en slagroom en je krijgt een trifel met ananas IPV aardbei zonder dat dit doorgegeven was dat er geen aardbeien waren. Dit had beter gecommuniceerd kunnen worden dan had ik namelijk voor wat anders gekozen. Daarnaast was het personeel drukker met elkaar dan met de gasten. We hadden het eten op wat kleine dingetjes na op en toen pas kwamen ze vragen of het naar wens was. Al met al lekker eten alleen misschien iets meer communiceren met elkaar. De rest eromheen ( bowlen) was goed geregeld en toen werden we ook...