Rust Wat by Sidney Schutte — Restaurant in Blaricum

reserved at 18:30 but at 20:30 we still didn't receive our main dish 2 hours later!!. After asking if they forget our food since everyone that came after us already had their food (starters, main and dessert), they employeed us that it would be coming soon and that we just finished our starters (which we didn't order)?? To then start serving out a big party group that they were having.

Not to mention they didn't ask for any new drinks although all bottles were empty for a while...

No apologizies about the delay whatsoever and no indication that the food would come out any time soon. Especially if you start serving a big party group.

We left and went to another restaurant which went out of their way to serve us in time. Thank you Nick Vollebregt!

You guys really dropped the ball on this ! We won't be coming back and please take note that word is spreading cause when we told this at work today others confirmed they had a bad experience too. To bad though used to be...

Update juli 2025 Na meer dan een jaar Rust Wat weer een kans gegeven. Zeer hoge verwachting, werd niet waargemaakt. Ligt wederom niet aan de omgeving, de eenden of het hardwerkende personeel. Eigenaresse heeft vooral oog voor "bekende" Nederlanders en dat is een keuze maar valt op. Wij vroegen ons af of Sidney Schutte zelf in de keuken stond want het was gewoon niet bijzonder, ook niet buitengewoon goed bereid. De spicy tonijn vond ik nog het best uitgevoerd. Eitje waterig, net niet goed en heel eerlijk gezegd is dit nu echt het laatste bezoek geweest. Echt een einde van een tijdperk, gelukkig meer dan genoeg keuze in het Gooi en omstreken om wel culinair te genieten. Jammer, 'never nooit meer'... Restaurant Rust Wat staat bekend om het mooie terras. Door de jaren heen ben ik hier geregeld geweest privé en zakelijk. Over het algemeen zit je hier inderdaad heerlijk op het terras, tussen de eenden die hopen dat er iets op de grond valt en met uitzicht op het groen van de bomen en de mooie vijver. Het personeel is ongelooflijk vriendelijk en doen enorm hun best om alles zo goed mogelijk te doen. Al meer dan eens heb ik mij verbaasd over sommige "gasten" die zich geregeld vrij onbeschoft tegenover het personeel gedragen. Knap hoe de dames en heren hiermee omgaan en hopelijk beseffen dat dit niets met hen te maken heeft. Kortom, respect voor het bediend personeel. Het hoofdgerecht (entrecote) (dit keer van het 'menu du chef') was prima maar de twee voorgerechten misten de Rust Wat touch. Het niveau van koken is naar mijn mening achteruit gegaan. Veelal te zout, en waarom stukjes tomaat over vitello tonnato? Mijn partner is allergisch hiervoor en had niet verwacht dit aan te treffen, geen probleem we hebben gewisseld maar vermeld het even. Pluspunt, men krijgt hier wel een amuse wat ik echt een meerwaarde vind in een restaurant. Kwaliteit van het diner mag weer omhoog, en ik beoordeel het niet op één avond overigens. Echt complimenten voor het personeel, zij maken dat ik nog een keer terugkom, oké en de gezellige eenden op het terras...

Was there for my anniversary lunch. My husband brought me there as it is supposed to be Michelin worthy. But unfortunately I thought this place is way over rated. We sat outside was ok. Service was decent but I mean I expect food to be good but unfortunately I thought it did not met up to the standard. Seriously. Food was bland, vegetables was like off cuts I mean I could make better food than this place. Overall experience Meh! They knew was our anniversary as well no special touch. Don't think I will be back or recommend it anyone. The only thing I enjoyed was my husband company and effort to do...